Cocktail-koristeet täydentävät tai erottavat juoman maut ja lisäävät häikäisevän visuaalisen elementin cocktaileihin.
SuosituinOpi parhailta
Yli 100 luokassa voit hankkia uusia taitoja ja hyödyntää potentiaaliasi. Gordon RamsayRuoanlaitto I Annie LeibovitzValokuvaus Aaron SorkinKäsikirjoittaminen Anna WintourLuovuus ja johtajuus deadmau5Elektroninen musiikkituotanto Bobbi BrownMeikki Hans ZimmerElokuvien pisteytys Neil GaimanTarinankerronta Daniel NegreanuPokeri Aaron FranklinTexas Style Grillausmahdollisuus Misty CopelandTekninen baletti Thomas KellerRuoanlaittotekniikat I: Vihannekset, pasta ja munatAloittaaHyppää osioon
- 11 cocktail-koriste-ideaa
- 3 tapaa valmistaa sitrushedelmien koriste
- Lisätietoja
- Lisätietoja Lynnette Marreron ja Ryan Chetiyawardanan MasterClassista
11 cocktail-koriste-ideaa
Tässä on joitain cocktail-koristeltuja ideoita elävöittääksesi suosikkicocktailiasi tai täydentämään omaa cocktail-luomustasi:
- Marjat : Vadelmat, karhunvatukat ja mustikat voivat kaikki lisätä ylimääräistä hedelmämakua juomallesi. Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä tässä koristelussa, on liu'uttaa cocktail-varta marjojen läpi ja levittää vartaa lasin päälle.
- Selleri : Selleri tikulla voidaan lisätä virkistävä elementti cocktaileihin, kuin Verinen Mary .
- Citrus: On olemassa erilaisia sitrushedelmien koristeita, joita voidaan lisätä cocktaileihin, peruskierteistä, kiiloista pyöriin.
- Cocktail-sipulit : Marinoituja helmisipulia ei esiinny usein monissa cocktaileissa, mutta ne ovat Gibson-cocktailin tunnusomaista koristetta, joka on muunnelma Martinista
- Maraschino-kirsikat : Maraschino-kirsikat ovat säilötyt, makeutetut kirsikat, joita käytetään usein sekä alkoholipitoisissa että alkoholittomissa cocktaileissa. Maraschino-kirsikoilla koristeltuja cocktaileja ovat mm Manhattanilla , Viskihappo, Vodka Collins, ja toisinaan vanhanaikainen .
- Kuten : Minttu lisää aromaattisen maun cocktaileihin ja on pääainesosa sekä Mojitossa että Mint Julepissa. Baarimikot löivät minttuoksia usein kädellään vapauttaakseen rahapajan öljyt ennen kuin lisäät sen cocktailiin.
- Oliivit : Vihreät oliivit ovat a: n valitsema koriste klassikko Gin Martini ja usein mukana on täytetty muita ainesosia, kuten pimentopippuria tai sinihomejuustoa.
- Ananas : Ananaskiila on loistava tapa lisätä trooppinen tunnelma sekoitettuun juomaan, ja sitä käytetään usein tikijuomien koristeluun, kuten Piña Colada ja Mai Tai .
- Sokeri : Sokeroita lasin reunaa on helppo tapa lisätä koristeellinen ja makea koriste cocktaileihisi. Hiero sitrushedelmien kiila lasin reunan ympärille, jotta sokeri tarttuu ja lisää juomaan erityisen hapan maku. Voit myös reunoittaa lasin suolalla sokerin sijaan samalla menetelmällä.
- Kermavaahto : Makea kermavaahto on ihanteellinen tapa koristella monia likööripohjaisia, jälkiruokakokteileja tai pakastettuja juomia.
- Syömättömät koristeet : Kaikkia koristeita ei ole tarkoitettu syötäviksi. Cocktail-sateenvarjot, oljet, tähtisadetikku ja virvokkeet ovat kaikki esimerkkejä syötäväksi kelpaamattomista koristeista, joita käytetään yksinomaan koristetarkoituksiin.
3 tapaa valmistaa sitrushedelmien koriste
Sitrushedelmät - sitruunat, limetit, appelsiinit ja greipit - ovat suosituin cocktailkoristeiden luokka. Sitrushedelmien koriste voidaan valmistaa kolmella eri tavalla:
- Kierre : Perus sitrushedelmä on yksinkertaisesti käpristynyt palan sitrushedelmien kuori . Perus sitruskierre tehdään käyttämällä vihannesten kuorinta- tai puristusterää leikkaamaan soikea sitruskuoren siivu, jota puristetaan sitten öljyjen ilmaisemiseksi ja kuoren käpristämiseksi. Vaikka se onkin helppo valmistaa, koristelu peruskierroksella tuo korostetun visuaalisen houkutuksen cocktailiin, ja kuoren sitrushedelmäöljyt lisäävät eloisaa aromia ja ylimääräistä makua juomallesi.
- Kiila : Kiila on leikattu, kolmiomainen osa sitrushedelmistä, usein joko sitruunasta tai kalkista, joka joko lepää lasin reunalla tai puristetaan ja laitetaan cocktailiin. Kun kiila puristetaan juomaan, mehu lisää happamuutta tasapainottaakseen cocktailin maun.
- Pyörä : Pyörä on pyöreä viipale sitrushedelmiä, joka asetetaan cocktaillasin reunalle yksinomaan koristeluun, ja se hävitetään yleensä ennen juoman nauttimista.
Mielenkiintoisia Artikkeleita
