Tärkein Ruoka Kuinka sokerilla cocktaillasi

Kuinka sokerilla cocktaillasi

Horoskooppi Huomenna

Lasin leikkaaminen sokerilla on helppo tapa lisätä koristeellinen ja maukas koriste cocktaileihisi. Tässä oppaassa opit kaiken, mitä tarvitset tämän yksinkertaisen, mutta vaikuttavan mixologiataidon hallitsemiseksi.



Hyppää osioon


Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana opettaa mikologiaa Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana opettaa mikologiaa

Maailmanluokan baarimikot Lynnette ja Ryan (alias Mr Lyan) opettavat sinulle, kuinka tehdä täydellisiä cocktaileja kotona mihin tahansa tunnelmaan tai tilanteeseen.



Lisätietoja

4 asiaa, joita sinun on sokeroitava lasille

Ennen kuin aloitat, sinun kannattaa koota kaikki työkalut ja ainesosat. Tässä on erittely kaikesta mitä tarvitset:

  1. Lasitavarat : Valitse mikä tahansa cocktaillasityyppi parhaiten juomallesi.
  2. Runsas ruokalaji : Tätä pidät sokerisi pitämiseen. Voit ostaa nimenomaan tätä tarkoitusta varten valmistettuja lasinjalkoja, mutta mikä tahansa tasainen levy, lautanen tai matala kulho, joka on lasiasi suurempi. Riippuen siitä, kuinka päätät kostuttaa lasivanteen, saatat tarvita myös toisen astian nestettä varten.
  3. Neste : Tämä saa sokerin tarttumaan lasin reunaan. Sitrushedelmämehut, kuten lime-, sitruunamehu- ja appelsiinimehu, ovat yleisiä vanteen kostuttimia. Makeamman maun saat kokeilemalla yksinkertaista siirappia, agaaveja, hunajaa, karamellia tai suklaakastiketta. Ja jos haluat mautonta vaihtoehtoa, vesi tekee myös temppu. Valitse mitä nestettä cocktailreseptisi määrittelee, tai improvisoi ja valitse jotain hauskaa, jonka luulet täydentävän muita cocktailisi ainesosia.
  4. Sokeri : Yleinen rakeinen sokeri on usein loistava valinta, mutta jos haluat siemailla cocktaileja, voit kokeilla erikoissokeria, kuten turbinado, ruskea sokeri, kanelisokeri tai jauhesokeri. Voit jopa ostaa värillisiä sokereita.

Kuinka sokeriruoka cocktaillasia neljässä vaiheessa

Kun työkalut ovat valmiina, sinun tarvitsee vain noudattaa näitä neljää vaihetta:

  1. Kaada sokeri astialle . Sokeripinoosi tulisi olla noin neljäsosa tuumaa korkea ja leveämpi kuin käyttämäsi lasin reunus.
  2. Levitä neste lasin reunaan . Jos käytät sitrushedelmiä, viipaloi hedelmän kiila ja hiero sitä lasin ulkoreunaa pitkin. Kaikkia makeita, siirappimaisia ​​nesteitä varten kaada neste toiseen astiaan ja upota koko lasin reuna siihen. Jos olet päättänyt käyttää vettä, kostuta puhdas sieni ja hiero sieni lasin reunaa pitkin.
  3. Levitä sokeri lasin reunaan . Aseta lasi ylösalaisin sokerilautaseen ja kierrä sitten lasia hieman ympäri varmistaaksesi, että koko vanteen päällyste on. Vaihtoehtoinen menetelmä on pitää lasia 45 asteen kulmassa ja kiertää hitaasti lasin ulkoreunan neljännen tuuman sokeria niin, että vain lasin ulkopinta on päällystetty. Tämä menetelmä on hieman aikaa vievää, mutta se auttaa estämään sokerin pääsyn lasin sisään. Kun olet valmis, pidä lasia oikealla puolella ylöspäin ja ravista varovasti irti sokeripaloja.
  4. Kaada cocktail lasiin . Anna vanteen kuivua ennen kaatamista ja varmista, että kaadat lasin keskelle, jotta sokerivanne ei roisku.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Opeta mikologiaa Gordon Ramsay Opettaa ruoanlaittoa I Wolfgang Puck Opettaa ruoanlaittoa Alice Waters opettaa kotiruokaa

4 ainesosaa, joita voit käyttää lasin vinssimiseen

Sokeri ja suola ovat vain kaksi monista ainesosista, joita voidaan käyttää cocktaillasin ryöstämisessä.



  1. Sokeri : Cocktaillasin reunan sokerointi antaa juomallesi himmeän ilmeen. Se on erityisen silmiinpistävää, jos käytät värillistä sokeria.
  2. Suola : Suolatyyppiin usein käytettyjä suolatyyppejä ovat kosher-suola, merisuola ja sellerisuola. Suosittuja cocktaileja, joissa käytetään usein suolaa, ovat Margarita, Bloody Mary ja Michelada.
  3. Mausteet : Joitakin muita kuivia ainesosia, joita saatat käyttää cocktaillasin viimeistelyssä, ovat chilijauhe, kaakaojauhe ja cayenne-pippuri.
  4. Murskatut karkit : Karkit kuten Pop Rocks ja karkkikepit voivat lisätä hauskaa pizzazzia juomallesi.

Lisätietoja

Lisätietoja palkittujen baarimestarien mikologiasta. Tarkenna kitalaesi, tutustu väkevien alkoholijuomien maailmaan ja ravista täydellinen cocktail seuraavaa kokoontumistasi varten MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla.


Kalorilaskin