Klassinen Martini-cocktailresepti

Kaikkien maailman cocktailbaarien klassisista cocktaileista ikoni Martini hallitsee korkeinta. Upea yksinkertaisuudessaan ja hämmästyttävän elegantti, kun se tilataan luottavaisin mielin, täydellinen Martini esittelee ginin ja vermutin teräviä, kasvitieteellisiä makuja ilman, että häiriöitä on vähän.

Opi parhailta

Hyppää osioon

• Mikä on Martini?
• Martini-cocktailin alkuperä
• 7 erilaista muunnosta klassisessa Martini-cocktailissa
• Klassinen Gin Martini -resepti

Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.

Mikä on Martini?

Martini on cocktail, joka koostuu ginistä ja vermutista, tarjoillaan jääkylmänä ja koristeltu kaikilla sitrushedelmien kuorista oliiveihin tai marinoituun helmisipuliin. Vaikka klassinen suhde on 3 osaa giniä 1 osaan vermuttia, pidä sitä lähtökohtana tarkalleen, mistä pidät. Se tarjoillaan yleensä ennen illallista juomana

Martini-cocktailin alkuperä

Martini on ollut itsenäinen popkulttuurimusa käytännöllisesti katsoen keksinnöstään lähtien, eikä ehkä mikään muu cocktail-tilaus kerro niin paljon henkilöstä, joka sen tilaa, tai mielialasta, jota he haluavat asettaa. Kollektiivisessa mielessä Martini-juoja on viileä, kerätty, mietteliäs; kolmen martinin lounas on koodi sellaiselle ylelliselle keskipäivän hemmottelulle, joka yleensä varataan hyvin rikkaille.

Aikaisemmin tallennetuissa juoman versioissa oli enemmän majoitustiloja ja makeampi kuin virtaviivainen moderni resepti. Sijainnista riippuen esim. Kumisiirappi, Maraschino tai Curaçao esiintyivät toisinaan. Martinin ensimmäisen iteroinnin sanottiin ilmestyneen New Yorkin Knickerbocker-hotellissa vuosina 1911 tai 1912.

7 erilaista muunnosta klassisessa Martini-cocktailissa

Älä hämää monenlaisia ​​makeita juomia, joiden väitetään liittyvän toisiinsa: esimerkiksi Espresso Martinis tai hedelmäpohjaiset vodka-cocktailit, kuten päärynä tai appletini, saavat nimensä cocktaillasista - ei itse cocktailista. Pienet muodonmuutokset ainesosien sijaan ovat tavallisempia tosi Martini-tuotteissa.

• Kuiva Martini. Käytä vielä vähemmän vermuttia kuin perinteinen resepti, lisäämällä vain niin paljon, että päällystetään lasin sisäpuoli.
• Likainen Martini. Lisää tilkka oliivimehua nesteeseen, jotta saat hienovaraisen suolaisen luonteen, jonka yleensä muutama juomassa lepäävä oliivi tuottaa.
• 50-50. Valmistettaessa 50-50, käytä yhtä suuria osia giniä ja kuivaa vermuttia.
• Täydellinen. Jos Martini on täydellinen, siinä on ½ oz sekä kuivaa että makeaa vermuttia 3 oz: n ginin lisäksi.
• Käänteinen. Käänteinen Martini kääntää suhteen käyttämällä 3 oz. vermutista 1 oz: n giniin jotain lähempänä aperitiivia.
• Vesper. 3 oz gini täyttää 1 oz vodkaa ja vermutti vaihdetaan ½ oz: n hedelmäiseen, aromaattiseen Lillet blanciin. Se ravistetaan cocktail-ravistimessa jäällä (perinteisiä martiniita sekoitetaan, jotta vältetään cocktailin laimentaminen jääpaloilla) ja koristeltu sitruunankuorella kaikuttamaan sitrushedelmiä Lillet. Sinulla on James Bond kiittää tästä.
• Vodka martini. Korvaa gini vodkalla vodka Martini.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa ruoanlaittoa

Opettaa kotiruokaa

Opettaa ruoanlaittotekniikkaa I: Vihannekset, pasta ja munat

Klassinen Gin Martini -resepti

0 arviota| Arvostele nyt

Tekee

Kokonaisaika

Ainekset

• 3 oz. kuiva gini
• 1 oz. kuiva vermutti
• Oranssit katkerot (valinnainen)
• Sitruunankierre tai 1-3 kuorittua / täytettyä vihreää oliiveja / cocktail-sipulia koristeluun

Yhdistä gini ja vermutti sekoituslasiin, joka on täytetty jääkuutioilla. Sekoita voimakkaasti ja suodata sitten jäähdytettyyn martini-lasiin. Jos käytät, lisää ripaus katkeria. Koristele sitruunankierteellä, vartaassa oliiveilla tai sipulilla, kuten mieluiten.