Mai tai on ikoninen tiki-juoma, ja se on hallinnut cocktailvalikoita 1940-luvulta lähtien. Rommi-cocktaileja myöten, se on hedelmäinen, häpeämättömästi trooppista ja pakkaa heftier-seinän kuin huoleton serkkunsa, daiquiri. Vaikka se voi olla synonyymi havaijilaisille taustoille ja polynesialaisille makuille, mai tai-cocktailin sanotaan olevan peräisin Trader Vic'siltä Oaklandissa Kaliforniassa vuonna 1944 - nolla maan suurimmalle osalle tiki-kanonista, jota näet vielä tänään.
SuosituinOpi parhailta
Yli 100 luokassa voit hankkia uusia taitoja ja hyödyntää potentiaaliasi. Gordon RamsayRuoanlaitto I Annie LeibovitzValokuvaus Aaron SorkinKäsikirjoittaminen Anna WintourLuovuus ja johtajuus deadmau5Elektroninen musiikkituotanto Bobbi BrownMeikki Hans ZimmerElokuvien pisteytys Neil GaimanTarinankerronta Daniel NegreanuPokeri Aaron FranklinTexas Style Grillausmahdollisuus Misty CopelandTekninen baletti Thomas KellerRuoanlaittotekniikat I: Vihannekset, pasta ja munatAloittaaHyppää osioon
Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.
Lisätietoja
Mikä on Mai Tai?
Mai tai on cocktail, joka on valmistettu yhtä suurista osista tummaa ja vaaleaa rommia, kaksiosaista kirpeää makeutta appelsiinilikööristä, kuten triple sec tai curaçao, ja tuoretta lime-mehua, viimeistelty hienovaraisesti kukkaisilla mantelihajusteilla orgeatisiirapista. Mai tai tarjoillaan jäällä ja koristeltu minttuoksalla.
Mai tais valmistetaan perinteisesti Jamaikan rommien ja maatalouden rommi (rommi, joka on valmistettu puhtaasta puristetusta ruoko-mehusta), mutta joskus lisätään myös ylitiivisiä rommeja miellyttämään erityisen häikäilemättömiä kitalaita. Baarimikot voivat levätä mai tai -ravintolaan lisäämällä grenadiinia, maustettuja katkeroita, appelsiinimehua tai ananasmehua täydentämään rommivalintaa parhaiten.
Mai Tai -cocktailresepti
Tekee
2 cocktailiaValmistusaika
5 minKokonaisaika
5 minAinekset
- 2 unssia kevyttä rommia (jota kutsutaan myös valkoiseksi rommiksi) tai rummaradio
- 2 unssia tummaa rommia tai Jamaikan rommia
- 2 unssia tuoretta lime mehua
- 1 unssi oranssi curaçao (kuten Grand Marnier) tai, jos haluat, kolminkertainen sekunti (kuten Cointreau)
- 1 unssi orgeatsiirappia
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Tuore minttu ja / tai kalkki koristeeksi
- Täytä cocktail-ravistin noin puolivälissä murskatulla jäällä.
- Lisää rommi, lime mehu, appelsiinilikööri, orgeat ja yksinkertainen siirappi. Peitä ja ravista hyvin noin 30 sekuntia.
- Kaada tasaisesti kahteen vanhanaikaiseen lasiin; päälle tarvittaessa enemmän murskattua jäätä. Koristele minttujousilla ja kalkilla ja tarjoile.
Lisätietoja palkittujen baarimestarien mikologiasta. Tarkenna kitalaesi, tutustu väkevien alkoholijuomien maailmaan ja ravista täydellinen cocktail seuraavaa kokoontumistasi varten MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla.
Mielenkiintoisia Artikkeleita
