Oikea cocktailjää voi tehdä tai rikkoa siemaillessasi. Opi, kun haluat käyttää suuria kuutioita, murskattua jäätä, keihäitä tai tavallisia jääkuutioita juomallesi.
Hyppää osioon
- 4 tyyppistä cocktailjäätä: Kuinka valita oikea cocktailjää
- Lisätietoja
- Lisätietoja Lynnette Marreron ja Ryan Chetiyawardanan MasterClassista
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana opettaa mikologiaa Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana opettaa mikologiaa
Maailmanluokan baarimikot Lynnette ja Ryan (alias Mr Lyan) opettavat sinulle, kuinka tehdä täydellisiä cocktaileja kotona mihin tahansa tunnelmaan tai tilanteeseen.
Lisätietoja
Cocktailjää on ainesosa, josta amatööribaarimiehet huomaavat helposti; jos päätät valmistaa cocktailin tavallisen jäällä kotipakastimesi, menetät mahdollisuuden parantaa cocktailiasi sopivalla laimennosmäärällä ja pienellä koristeellisella tyylillä.
4 tyyppistä cocktailjäätä: Kuinka valita oikea cocktailjää
Oikea jään tyyppi voi muuttaa cocktailin tavallisesta erikoiseksi. Tämä jääkuutioopas jakaa tärkeimmät cocktailjääpalat ja mitä juomia ne parhaiten soveltavat:
- Yksi tuuma vakiopuut : Tämän tyyppistä monikäyttöistä cocktailjäätä voidaan käyttää melkein missä tahansa juomassa. Se ei sula liian nopeasti tai liian hitaasti, se mahtuu mihin tahansa lasiin, ja se sopii sekä ravistamiseen että sekoittamiseen. Jos olet amatööri-mikologi, joka haluaa heittää pakastimesi halvan jääalustan, mutta et halua vaivaa täyttää tyhjiö erilaisilla jääkuutioilla, nämä monipuoliset, yhden tuuman kuutiot ovat täydellisiä.
- Murskattu jää : Murskatut tai pikkukivi-jääpalat toimivat parhaiten laimentamista tarvitsevissa juomissa, kuten Mint Julep , Moskovan muuli, Rum Swizzle, Sherry Cobbler ja useimmat tikijuomat. Kotipartureille, joilla ei ole omaa murskattua jääkonetta, sinun tarvitsee tehdä omat vain mallet ja kätevä työkalu, nimeltään Lewis-laukku (kangaspussi, joka imee ylimääräistä vettä, kun täytät sen jäällä ja törmäät jäätä pienemmiksi paloiksi).
- Suuret kuutiot : Suuret jääpalat toimivat parhaiten väkevissä alkoholijuomissa, kuten vanhanaikainen , Negroni, ja Manhattanilla . Isot kuutiot sulavat hitaasti ja antavat sinun nauttia alkoholin mausta ennen kuin se kastuu. Pyöreät jääpalat ovat suosittuja, koska pallojen pinta-ala-tilavuussuhde on hyvin pieni, mikä varmistaa, että juomasi kylmyy laimentamatta liian nopeasti. Voit tehdä itse kotona jääpallomuotilla.
- Collins keihäät : Nämä pitkät suorakulmaiset kuutiot ovat tyylikäs tapa herättää highball-juomien ulkonäköä, kuten Tom Collins , Viskisoodaa ja Gin and Tonicia. Collins-keihäiden valmistamiseksi kotona voit ostaa Collins-jäämuotin, joka valmistaa pitkiä, suorakaiteen muotoisia jääpaloja.
Lisätietoja
Lisätietoja palkittujen baarimestarien mikologiasta. Tarkenna kitalaesi, tutustu väkevien alkoholijuomien maailmaan ja ravista täydellinen cocktail seuraavaa kokoontumistasi varten MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla.
