Opi valmistamaan Acorn Squash, plus 3 Acorn Squash Reseptit

Jokainen tarvitsee näyttävän fancy-but-on kuitenkin todella rento squash-ruokalaji ohjelmistossaan. Voi, tämä vanha juttu? squash. Acorn squash mielestä se olisi täydellinen asemaan ja voi aloittaa heti.

Opi parhailta

Hyppää osioon

• Mikä on Tammenterho Squash?
• Kuinka valmistaa Tammenterho Squash
• Kuinka ostaa Acorn Squashia
• Onko Acorn Squash terveellistä?
• 4 tapaa valmistaa tammenterhoa
• 3 Acorn Squash-resepti

Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.

Mikä on Tammenterho Squash?

Sisältää lievästi makean, pähkinäisen maun, kiiltävän tummanvihreän syötävän ihon ja pehmeän, hammastavan tekstuurin, joka on askeleen edellä spagettikurpitsa ja askel butternut-kurpitsa, tammenterhakurpitsa on syvät, uritetut kupit, jotka sopivat täydellisesti täysjyvätuotteisiin tai muutamaan tapilla voita ja tl tai kaksi ruskeaa sokeria tai vaahterasiirappia.

Kuinka valmistaa Tammenterho Squash

Koska voit syödä tammenterhon ihon, prep on uskomattoman yksinkertainen. Viipaloi ylempi kärki varren ollessa, sitten viipaloi pituussuunnassa kahtia. Kauha siemenet ja hävitä (tai säilytä paahtamiseen). Täältä voit joko paahtaa puolikkaat sellaisina kuin ne ovat, viipaloida kiiloiksi tai leikata ristiin puolikuuhun.

Kuinka ostaa Acorn Squashia

Etsi ehjä iho, jossa on vähän halkeamia ja mattapinta. Kypsä talvikurpitsa näyttää täynnä, tuntuu raskaalta ja on kuivunut varret. Koska ne voivat olla kooltaan erilaisia, valitse tarkoillesi parhaiten sopiva tammenterhonkukka: haluatko tehdä yksittäisiä täytettyjä kurpitsapuolikkaita? Valitse yksi, joka sopii siististi käteen. Ruokinta väkijoukolle? Varastoi suurempia.

Onko Acorn Squash terveellistä?

Tammenterhakurpitsa, kuten monet sen talvikurpitsa-veljet, on runsaasti ravintokuitua - 9 kokonaista grammaa sitä, mikä on noin kolmasosa päivittäisestä tarpeestasi. Se on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja täynnä C-, B6- ja A-vitamiinia sekä antioksidantteja ja kaliumia, jotka auttavat säätelemään verenpainetta. Ne ovat runsaasti hiilihydraatteja ja kaloreita sisältävä ruoka, joten ne jättävät sinut täyteen pienellä vaivalla.

4 tapaa valmistaa tammenterhoa

Olipa se sitten kasvis-lisuke tai ravitseva kasvissyöjä.

1. Paisti . Harjaa puolittuneet ja siemenestä valmistetut tammenterhokurpitsa oliiviöljyssä ja mausta kosher-suolalla ja mustapippurilla, ja aseta sitten tammenterhonkakkupuolikkaat leikattu puoli alaspäin leivinpaperille. Paahda lämpötilassa 400 ° F 25 minuuttia tai kunnes teroitusveitsi kulkee helposti ihon läpi ja sisäinen liha on pehmeää. Iho on kevyesti rapeaa, mutta pureskeltavaa, toisin kuin hedelmänahka.
2. Grilli . Tammenterho squash -parien lievä makea pari loistavasti kevyt savu grillistä . Pyyhi oliiviöljyä puolittuneen kurpitsan leikattujen sivujen yli ja aseta kuvapuoli alaspäin hyvin öljyttyyn ritilään. Anna kypsyä liikkumatta 4-5 minuuttia ja tarkista säännöllisesti pehmeys leikkuuterällä.
3. Höyry . Acorn-kurpitsa kestää vain noin 4-5 minuuttia höyryä. Kuumenna muutama tuuma vettä suuressa kattilassa, jossa on höyrylaivakori. Poista siemenet ja viipale paloiksi, lisää sitten kurpitsa koriin ja peitä. Kun haarukka lävistää kurpitsan helposti, se on valmis.
4. Mikroaaltouuni . Pieni tammenterho squash kestää vain noin 5 minuuttia mikroaaltouunissa. Leikkaa ihon raot, jotta höyry pääsee poistumaan - räjähtävä mikroaaltouuni ei ole mitä tarvitset - tai leikkaa ensin palasiksi.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa ruoanlaittoa

Opettaa kotiruokaa

miten dslr-kameraa käytetään

Opettaa ruoanlaittotekniikkaa I: Vihannekset, pasta ja munat

3 Acorn Squash-resepti

Ajattele kuin ammattilainen

Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.

1. Vegaaninen paahdettu tammenterho squash-resepti : Paahda tammenterhokurpitsa-viipaleet yhtenä kerroksena pergamenttipaperilla vuoratulla leivinpaperilla oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa 10–15 minuutin ajan 400 ° F: n uunissa, kunnes se alkaa rusketa, ja lisää sitten 6–7 puolittunutta ja kuoppaista päivämäärää ja jatka keittämistä, kunnes päivämäärät ovat pehmeitä ja karamellisoituneita. Tarjoile paahdettujen kookospähkinöiden kanssa.
2. Acorn Squash-salaattiresepti : Anna paistetun tammenterhon kurpitsa jäähtyä, leikkaa sitten puremankokoisiksi kuutioiksi ja lisää gluteenittomaan suosikkisalaatillesi. Ajattele toscanalaista lehtikaali , paahdettuja nugetteja, marinoitua punasipulia ja vihreän jumalattaren pukeutuminen.
3. Suolaiset Farro-täytetyt tammenterhosquash-reseptit : Leikkaa kurpitsa puoliksi ja paista 400 ° F: n uunissa, kunnes se on vain pehmeä, noin 10 minuuttia. Poista uunista ja aseta sivuun. Yhdistä keitetyt farro (tai quinoa), persilja, karpalot ja hienonnetut saksanpähkinät; mausta maun mukaan. Lusikoita tammenterhonkorkkakiviin ja lisää tuoreella raastetulla parmesaanilla. Siirrä kurpitsa takaisin uuniin, kunnes juusto on kullanruskea, noin 3–4 minuuttia.

Tule paremmaksi kotikokiksi MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla. Hanki pääsy eksklusiivisiin videotunneihin, joita kulinaarimestarit, kuten Alice Waters, kokki Thomas Keller, Gordon Ramsay ja muut, opettavat.