Hemmottele kesä Caprilla tämän yksinkertaisen italialaisen salaatin kanssa.
mitkä kanan osat ovat valkoista lihaa
SuosituinOpi parhailta
Yli 100 luokassa voit hankkia uusia taitoja ja hyödyntää potentiaaliasi. Gordon RamsayRuoanlaitto I Annie LeibovitzValokuvaus Aaron SorkinKäsikirjoittaminen Anna WintourLuovuus ja johtajuus deadmau5Elektroninen musiikkituotanto Bobbi BrownMeikki Hans ZimmerElokuvien pisteytys Neil GaimanTarinankerronta Daniel NegreanuPokeri Aaron FranklinTexas Style Grillausmahdollisuus Misty CopelandTekninen baletti Thomas KellerRuoanlaittotekniikat I: Vihannekset, pasta ja munatAloittaaHyppää osioon
Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.
Lisätietoja
Mikä on Caprese-salaatti?
Caprese-salaatti (tunnetaan nimellä Caprese-salaatti Italiassa) on italialainen salaatti, joka sisältää basilikan lehtiä, mozzarellaa ja kesätomaattia. Jokainen kolmesta pääkomponentista edustaa väriä Italian lipusta: kirkkaan vihreät kerrokset tuoreita basilikan lehtiä, luminen valkoinen mozzarella-juusto ja kirkkaan punaiset viipaleet kesätomaattia, jotka kaikki on ripoteltu merisuolalla ja mustapippurilla ja valutettu extra-neitsytoliivilla öljy. Kesäsalaattia tarjoillaan tyypillisesti alkupalana tai lisukkeena kesällä, kun tuoreita tomaatteja on runsaasti.
5 Caprese-salaattimuunnelmaa
Italiassa perinteinen Caprese-salaatti tarjoillaan kerrostetussa muodossa, paksut tomaattiviipaleet, joiden päällä on yhtä suuret viipaleet mozzarella-juustoa, kukin koristeltu yhdellä basilikanlehdellä. Mutta se ei ole ainoa tapa nauttia tämän kesäsalaatin makuja. Katso nämä Caprese-salaattimuunnelmat:
- Caprese-salaatti vartaat . Muunna Caprese-salaatti sormiruokaksi pujottamalla pienet mozzarellapallot vartaaseen kirsikkatomaateilla, ja jokaisen komponentin välissä on basilikaa.
- Caprese-salaatti burratalla . Lisää burrata Caprese -salaatti lisättyä dekadenssikerrosta varten. Aseta pallo kermainen tuore burrata keskelle tarjoilualustaa ja aseta tomaattisalaatti juuston ympärille. Tarjoile rapean leivän kanssa.
- Avokado Caprese -salaatti . Vegaaniseksi vaihtoehdoksi yritä korvata mozzarellajuusto Caprese-salaatissa viipaleilla kermaista avokadoa.
- Caprese-grillattu juusto . Joten olet löytänyt Caprese-salaattiparit täydellisesti rapean leivän kanssa. Miksi ei tehdä siitä grillattua juustoa? Vaihda tuore basilika pesto ja kerrostetaan viipaloitu mozzarella kypsän tomaattiviipaleiden kanssa kahden maalaisleipälevyn väliin. Grillaa panini-puristimessa tai liesitasolla.
- Perintö tomaatti Caprese-salaatti . Kesäisin, kun maanviljelijöiden markkinat ovat täynnä perintö tomaatteja, palkkioon ei ole mitään parempaa (tai helpompaa) tehdä kuin keuliminen Caprese-salaatissa. Sillä ei välttämättä ole perinteistä väriä Italialainen Caprese-salaatti , mutta se on silti maukasta.
Klassinen Caprese-salaattiresepti
Tarjoilee
4Valmistusaika
10 minKokonaisaika
10 minAinekset
- 8 unssia tuoretta mozzarellajuustoa, mieluiten puhvelimozzarellaa, kylmä
- 1 punta kypsiä tomaatteja, huoneenlämmössä
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Hilseilevä merisuola
- 8–10 tuoretta basilikaa
- Tuoretta jauhettua mustapippuria
- Viipaloi noin m tuuman paksu kylmä mozzarellajuusto ja aseta se lautaselle peitettynä huoneenlämpötilaan.
- Viipaloi tomaatit noin ¼ tuuman paksuisiksi ja ripottele runsaasti hiutaleella merisuolalla.
- Kun juusto on lämmennyt huoneenlämpöiseksi, sävele salaatti. Lisää jokaiselle tomaattiviipale tarjoilulautaselle siivu mozzarellaa ja yksi basilikanlehti. Tippaa salaatille mahdollinen jäännös tomaattineste.
- Valuta runsaasti oliiviöljyä ja ripottele mustapippurilla.
Tule paremmaksi kokiksi MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla. Hanki pääsy eksklusiivisiin videotunneihin, joita kulinaarimestarit, kuten Gabriela Cámara, kokki Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja muut, opettavat.
Mielenkiintoisia Artikkeleita
