Cilantron kasvatusopas: Kuinka kasvattaa ja korjata Cilantroa

Korianteri ( Coriandrum sativum) on viileän sään yrtti, joka on nopeasti kasvava ja helppo korjata. Cilantro on peruselintarvike monissa kulttuureissa, kuten meksikolaisessa ruoassa ( ajattele salsas ja pico de gallo) tai Kaakkois-Aasian keittiö (jossa se voidaan ripotella pho-kulhoon tai thai-padin päälle). Kotipuutarhurit voivat istuttaa korianteria kasvipuutarhaansa tai jopa vain aurinkoiseen ikkunalautaan. Cilantro-kasvit tarjoavat paitsi aromaattisia yrtin lehtiä myös mausteisia, sitrushedelmisiä yrtin siemeniä, joita kutsutaan korianterin siemeniksi.

Hyppää osioon

• Milloin istuttaa Cilantro
• Kuinka istuttaa korianteria
• Kuinka hoitaa Cilantroa
• Cilantro-lehtien sadonkorjuu
• Korianterin siementen korjaaminen
• Lisätietoja

Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.

Milloin istuttaa Cilantro

Cilantro on viileä sää vuosittain, joten se toimii parhaiten lämpötiloissa 50-85 Fahrenheit-astetta. Jos se jätetään yli 85 asteen lämpötiloihin, kasvi lukkiutuu aikaisin, mikä tarkoittaa, että se ampuu kukkien varren ja koko kasvi maistuu katkeralta.

• Viileällä säällä : Jos alueellasi on kylmät talvet ja leuto kesä, istuta korianteria heti viimeisen jälkeen pakkaspäivä . Pohjois-Yhdysvalloissa tämä tarkoittaa yleensä sitä, että sinun tulisi kylvää siemeniä alkukeväällä, huhtikuun puolivälistä loppupuolelle.
• Lämpimällä säällä : Jos alueellasi on erittäin kuumia kesiä ja leuto talvi, istuta korianteria loppukesällä, kun sää alkaa jäähtyä. Yhdysvaltojen eteläosassa tämä tarkoittaa yleensä syyskuussa.

Kuinka istuttaa korianteria

Kun sää on oikea, korianterin istuttaminen on yksinkertainen tehtävä:

1. Valitse ja valmistele maaperä . Vaikka korianteri sietää vaaleita sävyjä, korianteri kasvaa parhaiten auringossa, joten valitse paikka, joka kestää vähintään kuusi tuntia päivässä. Valitse maaperälle hyvin tyhjentävä maaperä, jossa on paljon orgaanista ainetta.
2. Istuta siemenet . Kylvä korianterinsiemeniä yhden tai kahden tuuman välein riviin, jotka ovat toisistaan ​​12 tuumaa toisistaan.
3. Pidä sänky kosteana . Cilantro-siementen on oltava kostea itävyyden vuoksi, joten varmista, että maaperä on kostea (mutta ei märkä). Kun taimet itävät, he tarvitsevat kasvaa enemmän vettä kuin kypsät korianterikasvit - anna heille noin yksi tuuma vettä viikossa.
4. Ohenna taimet . Kun taimet alkavat itää, ohenna ne kuuden tuuman välein.

Kuinka hoitaa Cilantroa

Kun korianteri on perustettu, se on vähän huoltoa tarvitseva yrtti, joka vaatii vain perushoitoa:

miten aloitat esittelyn

• Vesi . Vaikka kasvavat taimet tarvitsevat noin yhden tuuman vettä viikossa, vakiintuneet korianterikasvit vaativat paljon vähemmän - pidä vain maaperä kosteana ja seuraa kasvejasi. Jos ne alkavat pudota, lisää kasteluasi hieman. Harkitse orgaanisen multaa lisäämistä maaperään kosteuden säilyttämisen helpottamiseksi.
• Karsia . Vaikka korianteri alkaa kiristää kuumalla säällä (elinkaarensa lopussa), kasvi voi yrittää lähettää kukkia aikaisemmin. Kun kasvi kukkii, lehdet maistuvat katkerilta; purista varhaiset kukkavarset estääkseen pulttumisen liian aikaisin .
• Puhdista rikkaruohot . Valitse rikkaruohot aikaisin, jotta korianterikasvien ei tarvitse kilpailla rikkaruohojen kanssa ravinteista. Jos sinulla on ongelmia rikkaruohojen kanssa, harkitse multaa lisäämistä maaperään rikkakasvien estämiseksi.
• Harjoittele kumppanien istutusta . Cilantro on loistava seuralainen monille puutarhan kasveille, kuten tillille, perunoille ja tomaateille, koska se houkuttelee hyödyllisiä hyönteisiä ja voi auttaa joitain kasveja kasvamaan nopeammin. Löydä korianterien seuralaisistutusoppaamme täältä.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa suojelua

Opettaa ruoanlaittoa

Opettaa kotiruokaa

Cilantro-lehtien sadonkorjuu

Kun korianterikasvisi on kasvanut vähintään kuusi tuumaa pitkä, voit aloittaa korianterinlehtien korjuun. Poimi lehdet yksittäin tai valitse pienet varret leikattaviksi saksilla tuoreeseen käyttöön. Korjaa tuoreet korianterilehdet koko viileän sään kasvukauden ajan kasvien pultit ; sen kiinnittymisen jälkeen lehdet maistuvat katkerilta.

Cilantro-lehdet voidaan syödä tuoreina tai kuivattuina ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa.

Korianterin siementen korjaaminen

Ajattele kuin ammattilainen

Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.

Kun sää muuttuu liian kuumaksi, korianteritehdas lopettaa luonnollisesti elinkaarensa ja pultin. Silloin kasvi tuottaa kukkaklustereita ja alkaa kasvattaa siemeniä, joita kutsutaan korianteriksi. Korianterin siementen korjaaminen:

1. Anna kasvin pultata ja kasvattaa siemeniä.
2. Kun lehdet ja siemenet alkavat muuttua ruskeaksi, leikkaa varret pois siemenpäillä.
3. Ripusta varret ylösalaisin paperipussiin viileään, kuivaan paikkaan. Kun siemenet ovat kypsiä, ne putoavat siemenpäästä ja pussiin.

Korianterin siemenet tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa.

Lisätietoja

Kasvata omaa ruokaa Ron Finleyn, itse kuvaileman Gangster Gardenerin, kanssa. Hanki MasterClass-vuotuinen jäsenyys ja opi viljelemään tuoreita yrttejä ja vihanneksia, pitämään talokasvejasi hengissä ja käyttämään kompostia parantaaksesi yhteisösi ja maailman.