Kuinka kasvattaa basilikaa sisällä ja ulkona

Tuoreet basilikanlehdet ovat makea, pippurinen kruunu useimmissa ikonisissa italialaisissa ruokissa, pizzasta pastaan, tomaatin ja kermaisen mozzarellan sotkeutumiseen Caprese-salaatissa - ja kastikkeiden kuningas, nurmikasvien, oliiviöljyllä sidottu Genovese-tyylinen pesto.

Hyppää osioon

• Tyypit basilika kotiin yrttipuutarhoja
• Kuinka kasvattaa basilikaa
• Kuinka kasvattaa basilikaa sisätiloissa
• Milloin sadonkorjuu basilikaa
• Kuinka korjata basilika
• Lisätietoja
• Lisätietoja Ron Finleyn MasterClassista

Yhteisöaktivisti ja itseopettaja puutarhuri Ron Finley näyttää kuinka puutarhata missä tahansa tilassa, hoitaa kasvejasi ja kasvattaa omaa ruokaa.

Tyypit basilika kotiin yrttipuutarhoja

Oman basilikan kasvattaminen tarkoittaa vapautta kokeilla monia basilikalajikkeita. Makea basilika voi olla tavanomainen istutustyyppi, mutta upeat purppuran basilika ja sitrushedelmien sitruuna basilika ovat myös hyödyllisiä. Thaimaan basilika tuo terävän aniksen osumia etelä-aasialaisiin keittoihin, aromaattisiin curryihin ja perunoita.

Kuinka kasvattaa basilikaa

Basilika on katkottua yrttipuutarhaa, ja se on myös hyvä kumppanikasvi muille viljelykasveille, kuten tomaateille.

1. Aloita siemenestä . Basiliksen siemenet itävät ja itävät 1–2 viikkoa. Jos maaperä on jo lämmennyt, siemenet voidaan istuttaa suoraan maahan.
   
2. Tai poimia kasvit . Starter basilikakasveja löytyy jokaisesta taimitarhasta tai puutarhanhoitokaupasta alkukeväästä alkaen.
3. Valitse paikka . Basilikasvit rakastavat lämpöä, joten istuta basilika hyvin viimeisen pakkasen jälkeen paikassa, joka saa hyvän määrän täyttä aurinkoa koko päivän (vähintään 6 tuntia aurinkoa). Jotkut iltapäivän sävyt voivat olla hyödyllisiä istutettaessa lämpimämmille alueille. Ruukku tai istutus korotettuihin sängyihin auttaa pitämään maaperän kosteana, mutta hyvin valutettuna. Kasvien ympäröiminen multaa auttaa myös vedenpidätyksessä sekä pitämään rikkaruohoja loitolla.
4. Tehdas! Basiliksen siemenet tai taimet tulisi istuttaa noin ½ tuumaa pinnan alapuolelle ja niiden väliin jää noin 10–12 tuumaa tilaa. (Suuremmat käynnistyskasvit tai -lajikkeet voivat viedä hieman enemmän tilaa: ajattele 16 tuumaa.) Pidä kasvit hyvin kasteltuina, varsinkin erityisen kuumalla säällä.

Kuinka kasvattaa basilikaa sisätiloissa

Jos kasvat basilikan siemenistä kasvukauden alussa, aloita siemenet sisältä (jääkuutioalustat aurinkoisessa ikkunalaudassa toimivat tähän hyvin) 6 viikkoa ennen istutusta ulkona. Basilikan kasvattaminen sisätiloissa on hieno tapa saada runsaasti tarvikkeita valmiina kaikkiin ruoanlaittotarpeisiin: Jos suoraa auringonvaloa on vaikea saada, harkitse kasvavalojen käyttöä ajastimessa.

Milloin sadonkorjuu basilikaa

Basilikan lehdet voidaan korjata, kun kasvit ovat saavuttaneet jonkin verran korkeutta: Odota, että ne osuvat noin 8 tuumaa, ennen kuin poistat lehdet.

Kuinka korjata basilika

Heti kun taimet itävät kuusi ensimmäistä täyttä lehtiään, jolloin kasvi on karsittava takaisin hieman toisen lehtisarjan yläpuolelle, jotta kannustetaan edelleen haarautumaan. Katkaise ja toista uudet oksat, kun ne itävät 6 lehteä; karsia kukannuput heti, kun ne ilmestyvät kasvin huipulle.

Sadonkorjuu koko kauden ajan voi tarkoittaa lehtien puristamista tarpeen mukaan tai kokonaisen oksan leikkaamista suuremmille projekteille, kuten pestolle. Säilytä basilika suljetussa pakastepussissa jääkaapissa ja käytä heti.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa puutarhanhoitoa

750 ml on yhtä monta unssia

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa suojelua

Opettaa ruoanlaittoa

Lisätietoja

Kasvata omaa ruokaa Ron Finleyn, itse kuvaileman Gangster Gardenerin, kanssa. Hanki MasterClass-vuotuinen jäsenyys ja opi viljelemään tuoreita yrttejä ja vihanneksia, pitämään talokasvejasi hengissä ja käyttämään kompostia parantaaksesi yhteisösi ja maailman.