Kuinka valmistaa täydellinen ruskea riisi: Helppo ruskea riisi resepti ja ruoanlaittovinkit

1900-luvun jälkipuoliskolta lähtien ruskea riisi on kehittänyt seuraavan terveellisenä hiilihydraattina. Käsite sai laajaa suosiota 90-luvulla, kun rasva-paha villitys tarttui. Höyrytetystä ruskeasta riisistä tuli suosittu lisuke ja lisä salaatteihin. Ja nyt, kun gluteeniton syöminen tulee suositummaksi, ruskea riisi on luotettava vehnän korvike: pastoissa, leivissä ja aterioissa. Se, mitä kerran löytyi vain kasvisravintoloista, on nyt yleinen ainesosa monissa amerikkalaisissa keittiöissä.

luo oma videopelihahmosi

Hyppää osioon

• Mikä on ruskea riisi?
• Mikä on ero ruskean riisin ja valkoisen riisin välillä?
• Onko ruskea riisi terveellistä?
• Mikä on paras ruskea riisi-vesi-suhde?
• Kuinka kauan ruskea riisi kestää kokata?
• Kuinka keittää ruskea riisi mikroaaltouunissa
• Kuinka keittää ruskea riisi riisikeittimessä
• Kuinka tehdä ruskea riisi keittotasolla
• Kuinka keittää ruskea riisi uunissa
• Mitä tarjoilla ruskea riisi
• Helppo, täydellinen ruskea riisiresepti
• Lisätietoja Gordon Ramsayn MasterClassista

Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.

Mikä on ruskea riisi?

Ruskea riisi saa nimensä ja värinsä ytimiä ympäröivistä leseistä. Riisin korjuun jälkeen leseet ja itukerrokset joko jätetään tahdikkuuteen tai poistetaan, jolloin saadaan vastaavasti ruskea tai valkoinen riisi. Melkein kaikki riisilajit ovat saatavana ruskeana riisinä: basmati, jasmiini sekä lyhyt-, keski- ja pitkäjyväiset lajikkeet.

Mikä on ero ruskean riisin ja valkoisen riisin välillä?

Ruskea riisi on valkoista riisiä, vain vähemmän käsiteltyä. Nämä kaksi alkavat samasta: kokonaiset jyvät, jotka on poimittu pitkistä varrista. Niistä tulee erilaisia ​​asioita, kun leseet poistetaan ytimestä, mikä paljastaa pienen valkoisen pitkänomaisen muodon. Leseiden pinnoite antaa ruskealle riisille maitomaisen maun ja pureskeltavan tekstuurin. Koska leseissä on paljon kuitua ja tiheää erilaisia ​​ravintoaineita, on totta, että se on ravitsevampi vaihtoehto.

Onko ruskea riisi terveellistä?

Ruskea riisi on kolme kertaa enemmän kuitua kuin valkoinen riisi, mikä on hyvä ruoansulatuskanavan säätelyyn ja jättää sinut kylläiseksi pidempään. Se sisältää myös runsaasti proteiinia, kaliumia, B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, seleeniä ja mangaania, jotka kaikki ovat tärkeitä luun kasvulle, energialle ja sydänsairauksien torjunnalle.

Mikä on paras ruskea riisi-vesi-suhde?

1 kuppi ruskeaa riisiä 2½ kuppiin vettä tuottaa 3 ½ kupillista keitettyä ruskeaa riisiä.

Kuinka kauan ruskea riisi kestää kokata?

Ruskea riisi kestää noin 50-60 minuuttia kypsentämiseen riisikeittimessä tai liedellä. Ruskea riisi kypsyy mikroaaltouunissa noin 30 minuuttia.

Kuinka keittää ruskea riisi mikroaaltouunissa

Lisää 1 kuppi ruskeaa riisiä ja 3 kupillista vettä mikroaaltouunille turvalliseen astiaan ja mikroaaltouuni korkealla 10 minuutin ajan. Vähennä teho 50 prosenttiin ja mikroaaltouunissa 20 minuutin ajan. Anna riisin seistä 5 minuuttia, ripottele sitten 1 rkl sulatettua voita tai oliiviöljyä ja 1 tl kosher-suolaa ja nukkaa haarukalla.

Kuinka keittää ruskea riisi riisikeittimessä

Lisää 2 kupillista ruskeaa riisiä riisikeittimeen ripaus suolaa ja 5 kupillista vettä ja keitä riisi ruskean riisin kypsennysasetusten mukaan.

Kuinka tehdä ruskea riisi keittotasolla

Kiehauta 2 ½ kupillista vettä kiehuvassa keskipitkässä kattilassa, joka on asetettu keskilämpötilalle. Kun vesi on kiehunut, lisää kattilaan 1 kuppi ruskeaa riisiä, 1 rkl voita tai oliiviöljyä ja 1 tl kosher-suolaa. Peitä kattila tiiviillä kannella ja vähennä kiehuvaksi ja keitä ruskea riisi tunnin ajan. Nosta kansi, nukkaa riisi ja ota potti takaisin viiden minuutin ajan.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa ruoanlaittoa

Opettaa kotiruokaa

Opettaa ruoanlaittotekniikkaa I: Vihannekset, pasta ja munat

Kuinka keittää ruskea riisi uunissa

Kuumenna uuni 375 asteeseen ja kiehauta 2 ½ kupillista vettä kiehuvassa kattilassa. Levitä 1 kuppi kypsentämätöntä riisiä 8 tuuman neliön muotoiseen leivinastiaan. Lisää kiehuva vesi, 1 rkl voita tai oliiviöljyä ja 1 tl kosher-suolaa astiaan. Peitä astia kalvolla ja paista yksi tunti. Avaa astia, nukkaa riisi haarukalla ja toipua viisi minuuttia.

on viulu sama kuin viulu

Mitä tarjoilla ruskea riisi

Ruskea riisi on sopiva pohja monenlaisiin ruokiin. Kokeile:

• Ruskeat riisisalaatit
• Viljakulhot, joissa on vihanneksia ja proteiineja, kuten grillattua kanaa ja lohta
• Ruskea riisi ja vihannes sekoitetaan paistamiseen
  
• Paistettua riisiä kiinalaisella makkaralla, kananmunalla ja kampasimpukalla
• Pörröinen ruskea riisi pilaf
• Suolainen tai makea ruskea riisipuuro
• Mujadara, Lähi-idän linssi- ja riisiastia, jonka päällä on rapeaa paistettua salottisipulia

Helppo, täydellinen ruskea riisiresepti

0 arviota| Arvostele nyt

Tekee

Tarjoilee

Valmistusaika

Kokonaisaika

Kokkaus aika

Ainekset

• 1 kuppi ruskeaa riisiä
• 1 rkl voita tai oliiviöljyä
• 1 tl kosher-suolaa!

1. Anna kiehua 2 ½ kupillista vettä keskikokoisessa kattilassa, joka on asetettu keskilämpötilalle. Huuhtele samalla kuppi riisiä viileän veden alla.
2. Kun vesi on kiehunut, lisää riisi, voi ja suola. Vähennä kiehuvaksi, peitä ja anna kypsyä tunnin ajan.
3. Poista kansi, nukkaa riisi haarukalla ja palautu 5 minuutiksi. Fluff riisi uudelleen ja tarjoile. Säilytä jäämiä ilmatiiviissä astiassa, kun se on jäähtynyt.