Kuinka olla mestarikoti-baarimikko: 6 koti-baarimestarivinkkiä

Maailmanluokan baarimikot Lynnette ja Ryan (alias Mr Lyan) opettavat sinulle, kuinka tehdä täydellisiä cocktaileja kotona mihin tahansa tunnelmaan tai tilanteeseen.

Kuinka olla mestarikoti-baarimikko: 6 koti-baarimestarivinkkiä

Mixologian hallitsemisessa muutama yksinkertainen vinkki voi parantaa baartentaitojasi ja valmistaa sinut seuraavaan cocktailjuhliin.

1. Varastoi baarisi välttämättömillä väkevillä alkoholijuomilla ja sekoittimilla . Tee luettelo klassisista cocktaileista, joita rakastat juoda, ja koota niiden valmistamiseen tarvittavat väkevät alkoholijuomat. Pidä sekoittimet, kuten tonic-vesi, karpalomehu, tomaattimehu Bloody Marysille, Margarita-sekoitus, yksinkertainen siirappi, hapan seos, grenadiini ja Angostura-katkerot. Alkoholin suhteen haluat todennäköisesti varastoida baarisi vodkan, tequilan, ginin, rommin, viskin ja vermutin kanssa sekä joitain suosikkiliköörejäsi.
2. Omista tarvittavat tankotyökalut . On hyödyllistä tulla ammattitaidoksi mikologiksi ja tehdä upeita cocktaileja omistaa perustyökalut jota ammattimaiset baarimikot käyttävät. Investoi laadukkaaseen cocktail-ravistimeen (mukulakiekko on ihanteellinen, jos olet vasta aloittamassa), sekoituslasiin ja julep-siivilään. Varmista, että sinulla on jigger nesteiden mittaamiseen.
3. Purista oma tuore mehu . Tuore sitruunamehu sitruunoista, limeteistä ja appelsiineista tekee herkullisemmista cocktaileista kuin kaupassa ostetut, valmiit mehut. Tarvitset vain käsityökalun, jota kutsutaan sitruspuristimeksi (tai puristimeksi) ja tuoreita hedelmiä, ja olet matkalla uutteeseen mehua kuin ammattilainen baarimikko.
4. Opi tarjoamaan jokaisen cocktailin tyyppi oikein . Muista tämä nyrkkisääntö, kun päätät sekoitetaanko tai ravistetaanko cocktail : Sinun tulisi yleensä sekoittaa cocktaileja, kuten Negronis ja Martinis, jotka koostuvat yksinomaan alkoholista - mukaan lukien vermutti ja likööri. Muista esittää jokainen juoma oikeanlaisessa lasissa. Haluat omistaa erilaisia ​​lasiesineitä - Martini-lasit, coupet, highball-lasit ja kivilasit, jotta voit esittää minkä tahansa valmiin cocktailin sopivassa astiassa.
5. Nosta jääkuutio peli . oikea jään tyyppi voi muuttaa cocktailin tavallisesta satunnaiseksi. Käytä murskattua jäätä cocktaileihin, jotka tarvitsevat laimennusta, kuten tikijuomat. Käytä alkoholipitoisiin juomiin, kuten Vanhanaikainen ja Manhattan, suuria pyöreitä kuutioita, jotka sulavat hitaasti eivätkä vedellä henkeä. Jos kyseessä on highball-juoma, kuten Tom Collins, lisää tyyliä käyttämällä pitkiä, suorakaiteen muotoisia Collins-keihäitä. Voit ostaa muotteja omien jääpallojen ja Collins-keihäiden valmistamiseksi.
6. Opi tekemään sitruskierre . Vaikkakin helppo tehdä, perussitrushedelmien kierre tuo visuaalisen houkutuksen cocktaileihin, ja kuoressa olevat sitrushedelmäöljyt lisäävät juomallesi aromia ja makua. Tee sitrushedelmien kierre vihannesten kuorimalla tai leikkuuterällä leikkaamalla ohut soikea kuoriosa. Seuraavaksi ilmaise sitrushedelmäöljyt cocktailisi yli puristamalla kuori puoliksi vaakasuoraan kuopan sisäpuolella ja kuoren ulkopuolella. Tämä luo öljysumun, joka laskeutuu cocktailin pinnalle. Lopuksi hiero kuori lasin reunaa pitkin ja pudota sitten kuori cocktailiin.