Mikä on vodka? Inside Vodka's Origins and Common Uses

Yleensä hajuton ja mauton vodka on yksi maailman monipuolisimmista ja suosituimmista väkevistä alkoholijuomista.

Hyppää osioon

• Mikä on vodka?
• Mitkä ovat vodkan alkuperä?
• 6 tapaa käyttää vodkaa
• 13 vodka-cocktailia, joita voi kokeilla kotona
• Lisätietoja
• Lisätietoja Lynnette Marreron ja Ryan Chetiyawardanan MasterClassista

Maailmanluokan baarimikot Lynnette ja Ryan (alias Mr Lyan) opettavat sinulle, kuinka tehdä täydellisiä cocktaileja kotona mihin tahansa tunnelmaan tai tilanteeseen.

Mikä on vodka?

Vodka on tislattu viina, joka on perinteisesti väritön ja mauton, joko nautittu siistinä (kokonaan yksinään) tai useiden cocktailten, muun muassa Vodka Martinin ja Cosmopolitanin, pohjahenkinä. Perinteinen vodka on valmistettu kahdesta raaka-aineesta: vedestä ja etanolista, joka on saatu viljajyvien (kuten vehnän, durra tai ruis) käymisestä. Monet vodkamerkit sisältävät muita perusaineosia (kuten perunat ja sokerijuurikkaat) ja lisäaineet (kuten kasvit ja mausteet) alkoholijuomiensa erottamiskyvyn saavuttamiseksi. Käymisen ja tislauksen jälkeen vodka käy läpi suodatus- ja jalostusprosessin epäpuhtauksien poistamiseksi ja sujuvan suuhun.

Jotta alkoholijuoma voidaan luokitella vodkaksi Yhdysvalloissa, sen on sisällettävä vähintään 40 prosenttia alkoholi tilavuusprosentteina (ABV); Euroopan unionissa vodkan on oltava vähintään 37,5 tilavuusprosenttia.

Mitkä ovat vodkan alkuperä?

Vaikka vodkan alkuperä on epävarma, jotkut historioitsijat uskovat tislatun alkoholin olevan peräisin Itä-Euroopasta 1500-luvulla. Ensimmäinen vodkan tietue (slaavilaisesta vettä ja että vähän vettä varten) tuli vuonna 1405 Puolassa, jossa puolalaiset tuomioistuimen asiakirjat mainitsivat alkoholijuoman. Toinen alkuperätarina viittaa siihen, että Moskovassa toimiva munkki nimeltä Isidore käytti tislausprosessia vehnästä alkoholin valmistamiseksi, jota lopulta kutsuttiin vodkaksi.

1500-luvulla vodkan tuotanto oli täydessä vauhdissa, usein valmistettu tislaamoissa ja kotitekoisissa tiloissa Puolassa, Venäjällä ja Ruotsissa. Lopulta tislaajat alkoivat jakaa alkoholijuomia Länsi-Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin, joissa se on nyt näiden alueiden myydyimpien väkevien alkoholijuomien joukossa.

6 tapaa käyttää vodkaa

Vodkalla on yksinkertainen, yleensä maustamaton neutraali alkoholi, samanlaiset ominaisuudet kuin alkoholin hierominen. Jos sinulla on maustamaton, hajustamaton vodkapullo, voit käyttää sitä monin tavoin:

1. Henkenä . Imbibing on yleisin tapa käyttää vodkaa, joko siistinä tai perushenkinä maukkaassa cocktailissa.
2. Desinfiointiaineena . Alkoholi tappaa bakteerit (käsinpuhdistusaineen tärkein ainesosa on alkoholi), joten voit suihkuttaa tai pyyhkiä pinnat tai kädet maustamattomalla vodkalla bakteerien tuhoamiseksi. Voit käyttää vodkaa korvikkeena monille alkoholipohjaisille puhdistusaineille, kuten ikkuna- ja partakoneen puhdistusaineille.
3. Hajun neutraloijana . Voit käyttää maustamatonta vodkaa hajuja aiheuttavien bakteerien tappamiseen suihkuttamalla sitä matoille, kengille ja vaatteille. Kun käytät vodkaa kankaalla, suorita ensin pistetesti huomaamattomalla alueella mahdollisen värimuutoksen välttämiseksi.
4. Hyönteiskarkotteena . Hyönteiskarkotin käyttää yleensä alkoholipohjaista koostumusta estääkseen hyttysiä ja muita purevia vikoja laskeutumasta sinulle. Puristuksessa voit suihkuttaa tai levittää vodkaa vaatteisiisi estääkseen hyönteiset laskeutumasta sinuun.
5. Parranajon jälkeen . Parranajot ovat alkoholipohjaisia ​​tuotteita, joten voit käyttää vodkaa korvikkeena parranajon jälkeen.
6. Suuvesiä . Suuvedet käyttävät alkoholia tappamaan hampaiden ja ikenien bakteerit, jotta voit käyttää vodkaa täsmälleen samalla tavalla. (Vältä vodkaa aromilla, koska lisätty sokeri vaarantaa suuveden.)

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkotunnit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opeta mikologiaa

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa ruoanlaittoa

Opettaa kotiruokaa

13 vodka-cocktailia, joita voi kokeilla kotona

Ajattele kuin ammattilainen

Maailmanluokan baarimikot Lynnette ja Ryan (alias Mr Lyan) opettavat sinulle, kuinka tehdä täydellisiä cocktaileja kotona mihin tahansa tunnelmaan tai tilanteeseen.

Vodka on perushenki useissa sekoitetuissa juomissa. Tässä on joitain klassisia vodka-cocktaileja, joita voit sekoittaa kotona:

1. Vodka ja tomaattimehu : TO Vodka ja tomaattimehu on vodka-cocktail, joka sisältää tomaattimehua, piparjuurta, Worcestershire-kastiketta, kuumaa kastiketta sekä yrttien ja mausteiden sekoitusta.
2. Kosmopoliittinen : TO Kosmopoliittinen cocktail yhdistää vodkaa, appelsiinilikööriä kuten triple sec, karpalomehua ja tuoretta lime mehua. Sitrushedelmien muistuttamiseksi monet baarimikot käyttävät myös maustettua vodkaa.
3. Kummitäti : Kummisäiti cocktail on helppo, kahden ainesosan sisältävä juomaresepti - vodka, jossa on tilkka amarettoa, tarjoillaan jäällä. Kummisäiti on samanlainen kuin kummisetä, joka käyttää skotlantilaista viskiä ensisijaisena alkoholijuomana.
4. Vinttikoira : Vinttikoira on klassinen cocktail, joka valmistetaan perinteisesti vain kahdesta ainesosasta: greippimehu ja joko gini tai vodka alkoholina.
5. Long Island -jäätee : Long Island -jäätee on cocktail, joka tunnetaan korkeasta alkoholipitoisuudestaan ​​- se sisältää vodkaa, tequilaa, giniä, rommia ja kolminkertaista sekuntia. Nimestään ja ulkonäöltään huolimatta Long Island Iced Tea ei maistu eikä sisällä lainkaan teetä - sen allekirjoitus keltainen sävy tulee vain pienestä kolan roiskeesta.
6. Kamikaze : Kamikaze-cocktail resepti sisältää yhtä suuret määrät vodkaa, kolminkertaista sekuntia ja kalkkia. Joskus tähän klassiseen cocktailiin lisätään sinistä Curaçao-likööriä kolmen sekunnin sijasta, jotta siitä saadaan sininen Kamikaze.
7. Moskovan muuli : Moskovan muuli on klassinen cocktail, jolla on suuri tasapaino kuohuvia, virkistäviä makuja. Cocktail sisältää vodkaa, inkivääriolutta ja lime-mehua, ja se tarjoillaan perinteisesti kuparikupissa.
8. Ruuvimeisseli : Ruuvimeisseli on yksinkertainen vodkasta ja appelsiinimehusta valmistettu cocktail.
9. Merituuli : Merituuli on hedelmäinen cocktail, joka koostuu vodkasta, greippimehusta ja karpalomehusta. Se tarjoillaan perinteisesti Highball-lasissa ja koristeltu kalkkiviipalla. Oppia kuinka valita oikea cocktaillasi täydellisessä oppaassamme.
10. Vodka Gimlet : TO Gimlet on cocktail, jossa on alkoholia, lime mehua ja yksinkertaista siirappia. Klassinen cocktail tunnetaan nimellä Vodka Gimlet, kun se valmistetaan vodkalla.
11. Vodka Martini : TO Vodka Martini on klassinen cocktail, joka valmistetaan yleensä vodkasta, kuivasta vermutista, ripaus oranssista katkeruudesta ja sitruunankuoresta tai oliivikoristeesta. Avain klassisen Vodka Martinin valmistamiseen on käyttää korkealaatuista vodkaa ja vermuttia.
12. Vodka Stinger : Perinteinen Stinger on yhdistelmä brandy ja valkoinen crème de menthe, mutta Vodka Stinger on muunnelma, joka vaihtaa vodkan brandyyn.
13. Valkoinen venäläinen : TO Valkoinen venäläinen sisältää vodkaa, kahvilikööriä ja raskasta kermaa. Kahviliköörin lisätty makeus tekee valkoisesta venäläisestä yhden lempeämmistä cocktaileista.

Lisätietoja

Lisätietoja palkittujen baarimestarien mikologiasta. Tarkenna kitalaesi, tutustu väkevien alkoholijuomien maailmaan ja ravista täydellinen cocktail seuraavaa kokoontumistasi varten MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla.