Tämä Välimeren kikherne-salaatti ottaa kreikkalaisen salaatin maut ja lisää proteiinipakattuja garbanzo-papuja. Koska kikherne-salaatti pysyy hyvin, se on loistava vaihtoehto lounaille ja potluck-piknikille. Välimeren kikherne-salaatti voi olla myös vegaani, gluteeniton vaihtoehto pastasalaatille tai papusalaatille.
SuosituinOpi parhailta
Yli 100 luokassa voit hankkia uusia taitoja ja hyödyntää potentiaaliasi. Gordon RamsayRuoanlaitto I Annie LeibovitzValokuvaus Aaron SorkinKäsikirjoittaminen Anna WintourLuovuus ja johtajuus deadmau5Elektroninen musiikkituotanto Bobbi BrownMeikki Hans ZimmerElokuvien pisteytys Neil GaimanTarinankerronta Daniel NegreanuPokeri Aaron FranklinTexas Style Grillausmahdollisuus Misty CopelandTekninen baletti Thomas KellerRuoanlaittotekniikat I: Vihannekset, pasta ja munatAloittaaHyppää osioon
- Mitä tarjoilla Välimeren kikherne-salaatin kanssa
- Välimeren kikherneen salaattiresepti
- Lisätietoja Yotam Ottolenghin MasterClassista
Mitä tarjoilla Välimeren kikherne-salaatin kanssa
Vaikka Välimeren kikherne-salaatti voi olla yksinään pääruoka, se on myös loistava lisuke maukkaalle grillatulle lihalle tai kebabit . Täytä pitataskut kikherne-salaatilla ja hummus hauskaa ottaa falafel. Jos olet joku, joka tykkää aterioida viikon lounaita tai illallisia, voit lisätä kikherne-salaattiasi raaka-kaalilla, keitetyllä quinoalla, keitetyillä mustilla pavuilla, avokadolla, paahdetuilla vihanneksilla tai suolakurkkua.
Välimeren kikherne salaatti resepti
Tarjoilee
4Valmistusaika
30 minKokkaus aika
30 minAinekset
- ½ punasipulia, ohuina viipaleina
- ¼ kuppi tuoretta sitruunamehua ja tarvittaessa lisää
- 2 15 unssin tölkkiä kikherneitä
- 1 tuoppi kirsikkatomaattia (tai rypäleen tomaattia), puolittunut
- ½ punnan fetajuusto, kuutioitu
- ½ kuppi kalamata-oliiveja, kuoppainen
- 1 englantilainen kurkku, ohuina viipaleina
- 1 valkosipulinkynsi, kuorittu
- 1 tl kosher-suolaa ja lisää maistaa
- 1 rkl punaviinietikkaa (tai valkoviinietikkaa)
- ¼ kuppi neitsytoliiviöljyä
- ⅛ tl juuri jauhettua mustapippuria
- ½ kuppia tuoreita yrttilehtiä, kuten tuoretta persiljaoreganoa, tilliä, korianteria ja / tai minttua
- Aseta viipaloitu punasipuli pieneen kulhoon ja valuta sitruunamehulla peittämään. Anna maseroida vähintään 15 minuuttia.
- Yhdistä samalla salaatin ainesosat. Yhdistä suuressa kulhossa kikherneet, tomaatit, fetajuusto, kalamata-oliivit ja englantilaiset kurkkuviipaleet.
- Tee vinaigrette. Punnitse valkosipulinkynsi ja suola tahnaksi laastilla. Siirrä pieneen sekoitusastiaan ja vatkaa etikkaa. Lisää oliiviöljyä hitaasti, tasaisesti, jatkuvasti vispilällä. Maku ja säädä maustetta.
- Heitä salaatin ainekset salaattikastikkeella päällystettäväksi. Lisää maseroituja punasipuliviipaleita ja heitä yhdistelemään. Anna istua huoneenlämmössä tai jääkaapissa, kunnes makut ovat sulaneet, vähintään 15 minuuttia. Maku ja säädä mauste lisäämällä pippuria. Heitä tuoreilla yrtteillä välittömästi ennen tarjoilua.
Tule paremmaksi kokiksi MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla. Hanki pääsy eksklusiivisiin video-oppitunteihin, joita kulinaarimestarit, kuten Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, kokki Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja muut, ovat opettaneet.
