Opi kaikki nauris-kaltaisesta Andien vihanneksesta, joka on suosittu energisoiva lisäosa.
SuosituinOpi parhailta
Yli 100 luokassa voit hankkia uusia taitoja ja hyödyntää potentiaaliasi. Gordon RamsayRuoanlaitto I Annie LeibovitzValokuvaus Aaron SorkinKäsikirjoittaminen Anna WintourLuovuus ja johtajuus deadmau5Elektroninen musiikkituotanto Bobbi BrownMeikki Hans ZimmerElokuvien pisteytys Neil GaimanTarinankerronta Daniel NegreanuPokeri Aaron FranklinTexas Style Grillausmahdollisuus Misty CopelandTekninen baletti Thomas KellerRuoanlaittotekniikat I: Vihannekset, pasta ja munatAloittaaHyppää osioon
Gordon Ramsay opettaa ruoanlaittoa
Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.
Lisätietoja
Mikä on Maca?
Mustelmat ( Lepidium meyenii ) on kasvi Brassica-perhe läheisesti sukulaisia ristikukkaisiin vihanneksiin, kuten kukkakaalia, lehtikaalia ja retiisiä. Andien keskiosassa kotoisin oleva maca kasvatetaan juurilleen, ei lehdilleen. Perussa maca-juuret ovat yleinen ainesosa puuroissa, empanadoissa ja keitoissa. Se voidaan fermentoida olueksi tai jauhaa jauhoksi leivonnaisia varten.
Perun ulkopuolella macaa myydään tyypillisesti täydennyksenä. Vaikka maca-juurijauhe on jo pitkään ollut osa Andien ruokavaliota ja olennainen osa perulaista perinteistä lääketiedettä, siitä tuli äskettäin suosittu niin kutsuttu superruoka, jolla on joukko väitettyjä terveyshyötyjä. Markkinoijat väittävät, että maca-jauhe tai perulainen ginseng voi tasapainottaa hormoneja ja energiatasoja. Vaikka macan terveysvaikutuksia ei ole tieteellisesti vahvistettu, juuressa on runsaasti C-vitamiinia. Jos harkitset macan käyttöä täydennyksenä, keskustele ensin lääkärisi kanssa mahdollisista sivuvaikutuksista.
Kuinka sisällyttää Maca ruokavalioon
Andien ulkopuolelta löytyy maca-jauhetta luontaistuotekaupoista ja verkosta. Sillä on pähkinäinen maku, joka sopii hyvin makeaan makuun, kuten karamelliin ja kaakaoon. Ne, jotka käyttävät maca-jauhetta adaptogeenina (rohdosvalmiste), lisäävät sitä smoothieihin, granolaan, yön yli kauraan, chia-siemenpulloon ja kuumiin juomiin, kuten latteihin ja kaakaoon.
Gordon Ramsay opettaa ruoanlaittoa I Wolfgang Puck opettaa ruoanlaittoa Alice Waters opettaa kotiruuantaidetta Thomas Keller opettaa ruoanlaittotekniikkaa
Vegaani Maca Smoothie Resepti
sähköpostiresepti0 arviota| Arvostele nyt
Tarjoilee
1Valmistusaika
5 minKokonaisaika
5 minAinekset
- 1 rkl mantelivoita (tai cashew-voita tai muuta pähkinävoita)
- 2 kuppia mantelimaitoa
- 1 jäädytetty banaani
- 5 päivämäärää, kuorittu ja karkeasti hienonnettu
- 1 tl maca-jauhetta
- Yhdistä mantelivoi, mantelimaito, jäädytetty banaani, taatelit ja maca-jauhe sekoittimeen.
- Sekoita ainesosia suurella nopeudella, kunnes ne ovat täysin sekoittuneita. Smoothien tulisi olla kermainen, tasainen.
Tule paremmaksi kokiksi MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla. Hanki pääsy eksklusiivisiin videotunneihin, joita kulinaarimestarit, kuten Gabriela Cámara, kokki Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja muut, opettavat.
