Kuinka tehdä paistettua italialaista makkaraa ja paprikaa kotona

Italialainen makkara ja paprika on mukavuusruoka, joka ylittää trendit. Luotettava makea-makea paahdettu paprika ja sipuli duetti toimii sopusoinnussa minkä tahansa makkaravalikoiman - kalkkunan, sianlihan, naudanlihan tai kanan - kanssa.

Opi parhailta

Hyppää osioon

• Tapoja palvella italialaista makkaraa ja paprikaa
• Herkullinen makkara- ja pippuriresepti

Tapoja palvella italialaista makkaraa ja paprikaa

Italialainen makkara ja paprikat tarjoavat vain tarpeeksi joustavuutta viikon illallisen tunnelmaan - jotkut päivät vaativat makeaa italialaista makkaraa, kun taas toiset vaativat kuumaa italialaista makkaraa. Tässä on muutama tapa palvella herkullista pariliitosta:

tavallisia kalatyyppejä syötäväksi

• Hoagies : Täytä tuoreita hoagie-sämpylöitä makkaralla ja paprikoilla ja päällystä provolone-juustolla, mikä on klassinen klassikko.
• Pastakastike : Lisää makkaraa ja paprikaa paloiteltuihin tomaateihin tasoittamaan marinara-kastiketta penneillä.
• Vuoka : Yhdistä paprikat ja makkara leivinastiaan keitetyn valkoisen riisin (tai kukkakaali riisi vielä terveellisemmälle gluteenittomalle aterialle) tai pastaa, ja päälle leivänmuruja ja mozzarellaa, joka on mieto, suolainen vuoka.
• Pizza : Pizzataikina, punaista tai valkoista kastiketta, kerros rikasta mozzarellaa, tasainen kerros paistettua makkaraa ja paprikaa sekä raastettua parmesanjuustoa.

Herkullinen makkara- ja pippuriresepti

1 arviota| Arvostele nyt

Tekee

Valmistusaika

Kokonaisaika

Kokkaus aika

Ainekset

• 4 italialaista makkaralinkkiä (tai 12 oz: n paketti)
• 2 isoa paprikaa (sekoitus vihreää ja punaista paprikaa)
• ½ keskikeltainen sipuli tai punasipuli, viipaloitu pituussuunnassa puolikuuhun
• 1 tl murskattua pippurihiutaleita
• ½ tl kuivattua oreganoa
• Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
• 3 rkl neitsytoliiviöljyä
• 3-4 valkosipulinkynsiä hienonnettuna

1. Kuumenna uuni 385 ° F: seen.
2. Yhdistä suuressa kulhossa viipaloitu makkara, paprikat, sipuli, valkosipuli, murskattu pippuri ja oregano ja mausta suolalla ja pippurilla. Valuta oliiviöljyllä ja heitä hyvin yhdistääksesi.
   
3. Levitä tasainen kerros paistinpannulle tai reunustetulle leivinpaperille.
4. Keitä, kunnes sipulit ovat ruskistuneet ja karamellisoituneet reunoista, makkara on raikas ja mehukas, ja paprikat ovat pehmeitä, mutta eivät pehmeitä, noin 30 minuuttia, heittäen puolivälissä.

Tule paremmaksi kokiksi MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla. Hanki pääsy eksklusiivisiin videotunneihin, joita kulinaarimestarit, kuten Gabriela Cámara, kokki Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja muut, opettavat.