Opas juurakkoihin: Kuinka kasvattaa inkivääriä, kurkumaa ja humalaa

Vaikka sana 'juurakko' tulee antiikin Kreikan sanasta rhízōma eli juurimassalla tarkoitetut juurakot eivät todellakaan ole juuria lainkaan. Samoin kuin sipulit, juurakot ja mukulat, juurakot ovat eräänlainen maanalainen varsi. Kasvit käyttävät juurakoita elintarvikkeiden varastointiin ja lisääntymiseen.

Hyppää osioon

• Mikä on juurakko?
• Rhizome vs. Stolon: Mikä on ero?
• 3 juurakotyyppiä
• Kuinka istuttaa juurakoita kasvipuutarhaan
• Lisätietoja
• Lisätietoja Ron Finleyn MasterClassista

Yhteisöaktivisti ja itseopettaja puutarhuri Ron Finley näyttää kuinka puutarhata missä tahansa tilassa, hoitaa kasvejasi ja kasvattaa omaa ruokaa.

Mikä on juurakko?

Juurakko (tunnetaan myös nimellä hiipivä juurivarsi tai juuristo) on eräänlainen kasvivarsi, joka kasvaa vaakasuorassa maan alla tai poikki maaperän pinnan. Sen päätarkoitus on varastoida hiilihydraatteja ja proteiineja, jotta juurakokasvi voi selviytyä kasvukausien välillä. Tätä varastoitua ruokaa pidetään juurakon suurennetussa kärjessä, varren mukulassa.

Juurakot varastoivat myös ruokaa tuottamaan energiaa kasvulliseen lisääntymiseen - eräänlaiseen kasvien lisääntymismuotoon, joka antaa puutarhureille ja viljelijöille mahdollisuuden tiettyjen kasvien levittämiseksi . Juurakot laajenevat vaakasuoraan, kehittävät uusia juurijärjestelmiä ja itävät uusia versoja solmuista (varren alue, johon silmut muodostuvat). Esimerkkejä vegetatiivisen lisääntymisen kautta leviävistä risomatoottisista kasveista ovat kielo, canna lily, inkivääri ja parsa.

Rhizome vs. Stolon: Mikä on ero?

Juurakko on kasvivarsi, joka kasvaa vaakasuunnassa (yleensä maan alla) ja tuottaa sekä versoja että juuria. Vastaavasti stolon on vaakasuora varsi, joka kasvaa maanpinnan yläpuolella ja juurtuu uusien kasvien luomiseksi. Juurakko on itsessään kasvin päävarsi, stolonit ovat varren sivukuvia. Toisin kuin stoloneilla, joilla on yleensä pitkät sisäelimet (varren osa solmujen välillä), juurakoissa on yleensä lyhyet sisäelimet.

3 juurakotyyppiä

Risomatoottiset kasvit luokitellaan sen perusteella, kasvavatko ne maanpinnan ylä- tai alapuolella.

1. Maanalaiset juurakot : Yleisin juurakotyyppi on maanalainen varsi. Kasvityyppejä, joissa on maanalaisia ​​juurakoita, ovat inkivääri, myrkyllinen muratti, bambu, Bermudan ruoho, raparperi ja humala.
2. Maanpäälliset juurakot : Harvinaisempia ovat juurakot, jotka kasvavat suoraan maaperän pinnalla tai hieman sen yläpuolella. Jotkut iirikset ja saniaiset kasvavat maanpäällisistä juurakoista.
3. Monitasoiset juurakot : Kaikista harvinaisin juurakko muodostaa useita kasvukerroksia. Suurin osa juurakoista kasvattaa juuria ja versoja yhdestä kerroksesta, mutta jotkut kasvilajit - kuten jättiläinen korte - muodostavat useita juurakkokerroksia.

Kuinka istuttaa juurakoita kasvipuutarhaan

Haluatko kasvattaa omia juurakoita? Aiotko ostaa juurakoita tai hankkia niitä kasvullisesta lisäyksestä, istutuksessa on noudatettava yleisiä ohjeita. Muista, että nämä ovat laajoja ohjeita, ja eri kasvityypeillä voi olla ainutlaatuiset istutusohjeet.

1. Valitse istutusaika kasvityypin perusteella . Istuta loppukesän kukkivia juurakoita alkukeväällä ja istuta keväällä kukkivia juurakoita syksyllä.
2. Valitse aurinkoinen sijainti . Alue, joka vastaanottaa vähintään 6-8 tuntia suora auringonvalo on ihanteellinen useimmille juurikasveille.
3. Levitä juurakoita alkuperäisestä kasvista . Jos levität juurakoita, kaivaa alkuperäinen kasvi ja leikkaa juurakko erillisiksi osiksi. Jokaisessa osassa tulisi olla vähintään kaksi solmua, jotta se voidaan istuttaa uudelleen.
4. Istuta juurakoita hyvin valutettuun maaperään . Maaperä, jolla on hyvä viemärivuoto, on avain ylikyllästymisen välttämiseksi. Sekoita orgaanista ainesta - kuten kompostia, lehtimurskaa tai turvemossia - maaperään paremman kasvuolosuhteen luomiseksi. Yleinen nyrkkisääntö on istuttaa juurakoita syvemmälle hiekkaisiin ja matalampiin savimaisiin.
5. Istutuksen jälkeen kastele perusteellisesti ja peitä multaa . Vedellä, kunnes maaperä on kostea, mutta ei märkä. Peitä kahden tuuman multtikerroksella kosteuden lukitsemiseksi ja rajujen lämpötilavaihtelujen estämiseksi. Ensimmäisen kasvuvuoden aikana vettä tulee aina, kun maaperä kuivuu. Kasvien perustamisen jälkeen ne voivat selviytyä epäsäännöllisemmästä kastelusta.
6. Lannoitetaan kuukausittain . Kun versot ovat itäneet, lannoitetaan kuukausittain, kunnes kasvi kypsyy kokonaan.
7. Korjaa syötävät juurakot . Tietyillä kasveilla - kuten kurkumalla, inkiväärillä, lootuksella ja sormenjuurilla - on syötäviä juurakoita. Käytä niitä mausteissa, perunoita tai keitoissa. Jotkut kotitekijät jopa kasvattaa omia humalan juurakoita tuottaa humalaa oluelle.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa puutarhanhoitoa

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa suojelua

Opettaa ruoanlaittoa

Lisätietoja

Kasvata omaa ruokaa Ron Finleyn, itse kuvaileman Gangster Gardenerin, kanssa. Hanki MasterClass-vuotuinen jäsenyys ja opi viljelemään tuoreita yrttejä ja vihanneksia, pitämään talokasvejasi hengissä ja käyttämään kompostia parantaaksesi yhteisösi ja maailman.