Kaikki Tiki-cocktaileista: 8 ikonista Tiki-juomaa ja trooppisia cocktaileja

Tiki-juoma on luokka cocktaileja, jotka valmistetaan usein rommilla ja jotka ovat yleensä värikkäitä, hedelmäisiä ja runsaasti koristeltuja.

Opi parhailta

Hyppää osioon

• Tiki-juomien lyhyt historia
• 8 ikonista Tiki-juomaa
• Lisätietoja
• Lisätietoja Lynnette Marreron ja Ryan Chetiyawardanan MasterClassista

Tiki-juomien lyhyt historia

Vaikka tikijuomat saattavat olla synonyymeja havaijilaisille taustoille ja polynesialaisille makuille, useimmat tikijuomat keksittiin itse asiassa 1930- ja 40-luvuilla Kaliforniassa. Tiki-cocktaileiden historiassa on kaksi merkittävää pelaajaa, joiden nimet loistavat muiden yläpuolella: Donn Beach (alias Don the Beachcomber) ja Victor Bergeron (alias Trader Vic). Jos Don Beachcomber oli tikin isoisä, kauppias Vic oli sen uudenaikainen profeetta. Esiintyessään Don the Beachcomberin ensisijaisena kilpailijana hän lainasi elementtejä Donin hurjasti suosituista ravintoloista ja laittoi niihin oman otteensa. Kauppias Vic lainasi myös runsaasti muutamia juomareseptejä matkan varrella, ja hänen Mai Tai voi hyvinkin olla hänen mestariteoksensa.

8 ikonista Tiki-juomaa

Tässä on kahdeksan herkullista trooppista cocktailia:

1. Pina Colada : Piña Colada on Puerto Rican rommijuoma, joka on valmistettu ananasmehusta (nimi tarkoittaa kireää ananasta espanjaksi) ja makeutetusta kookoskerma. Saat vielä tuoreemman maun lisäämällä seokseen hieman limen mehua.
2. Mai Tai : Mai Tai on pohjimmainen tiki-juoma, joka on valmistettu yhtä suurista osista tummaa ja vaaleaa rommia yhdistettynä appelsiinilikööreihin, kuten triple sec tai Curaçao, ja tuoreeseen lime-mehuun. Mai Tais valmistetaan perinteisesti Jamaikan rommien ja maatalouden rommi (rommi, joka on valmistettu puhtaasta puristetusta ruoko mehusta). Opi valmistamaan Mai Tai reseptillämme täällä .
3. Singaporen rintareppu : Singapore Sling on klassinen gin-cocktail, joka tunnetaan virkistävästä ja hedelmäisestä. Alkuperäinen resepti vaatii yhdistelmää giniä, kirsikkabrändiä, Cointreau-likööriä, benediktiiniä, ananasmehua, lime-mehua, grenadiinia ja katkeroita. Reseptimme Singapore Rintareppu on täällä .
4. Hurrikaani : Hurricane-cocktail on klassinen trooppinen juoma, joka keksittiin Pat O'Brienin New Orleansin baarissa 1940-luvulla. Hurricane on valmistettu sekä vaaleasta että tummasta rommista, appelsiinimehusta, passionhedelmämehusta, yksinkertaisesta siirapista, grenadiinista ja lime-mehusta.
5. Planter's Punch : Planter's Punch -cocktail on hedelmäinen rommi. Rommin lisäksi Planter's Punch sisältää appelsiinimehua, ananasmehua, sitruunamehua, grenadiinia, yksinkertaista siirappia ja Angostura-katkeroita. Tämä maukas booli maistuu parhaiten, kun se on valmistettu Karibian tummasta rommista.
6. Mojito : Mojito on yleisesti suosittu highball-cocktail, joka on peräisin Havannasta, Kuubasta. Mojitot on valmistettu valkoisesta rommista, yksinkertaisesta siirapista ja paljon minttua ja limeä sekaisin, kaikki jäällä. Viileä ja virkistävä Mojitos on täydellinen kesäcocktail.
7. Seksi rannalla : Sex on the Beach on suosittu hedelmäinen cocktail, joka on helppo valmistaa ja helppo juoda. Suosikki cocktail kevätlomille ja rantalomille, resepti vaatii vain neljä ainesosaa - vodkaa, persikan snapseja, appelsiinimehua ja karpalomehua - tarjoillaan highball-lasissa ja koristeltu oranssiviipalla. Opi tekemään seksiä rannalla reseptimme avulla täällä .
8. Kipulääke : Painkiller on hedelmäinen rommisekoitus, joka on samanlainen kuin Piña Colada, paitsi että se korvaa appelsiinimehun kookoskerma ja on koristeltu muskottipölyllä. Painkiller-cocktail on rommivalmistajan Pusser'sin tavaramerkki, joten se vaatii Pusser's Navy Strength -romin käyttöä.

Lisätietoja

Lisätietoja palkittujen baarimestarien mikologiasta. Tarkenna kitalaesi, tutustu väkevien alkoholijuomien maailmaan ja ravista täydellinen cocktail seuraavaa kokoontumistasi varten MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla.