Kuinka tehdä Aperol Spritz: Klassinen Aperol Spritz -resepti

Aperol Spritz on alkupala Pohjois-Italian Veneton alueelta. Aperol Spritz on kylmä ja virkistävä, täydellinen siemaillen kesäillalla piazza-kentällä. Piazza-aukon puuttuminen, parvekkeesi, tynnyri tai palopeli ovat kaikki hyviä korvikkeita.

Hyppää osioon

• Kuinka tehdä Aperol Spritz
• Klassinen Aperol Spritz -resepti
• Lisätietoja Lynnette Marreron ja Ryan Chetiyawardanan MasterClassista

Maailmanluokan baarimikot Lynnette ja Ryan (alias Mr Lyan) opettavat sinulle, kuinka tehdä täydellisiä cocktaileja kotona mihin tahansa tunnelmaan tai tilanteeseen.

Kuinka tehdä Aperol Spritz

Aperol Spritz ei vaadi erityisiä baarintyökaluja, koska se on rakennettu lasiin. Täydellinen Aperol Spritz on yksinkertainen 3-2-1-suhde: kolme osaa proseccoa kahteen osaan Aperolia ja yksi tippa klubisoodaa. Aperol Spritz -cocktailin valmistamiseksi tarvitset:

• Aperol : Aperol on italialainen aperitiivi, joka on valmistettu raparperista, joka on kirkkaan oranssinvärinen ja sitrushedelmämakas. Aperol on samanlainen kuin toinen italialainen katkera digestif, Campari, mutta Aperol on makeampi ja vähemmän alkoholipitoinen. Vähemmän makealle Spritzille käytä vain riittävästi Aperolia juoman värjäämiseen.
• Kuohuviini : Kuiva prosecco on perinteistä, mutta työskentele sen kanssa, mitä olet saanut. Cava ja Brut toimivat varajäseninä; joissakin baareissa Italiassa käytetään vain valkoviiniä. Tutustu proseccoon täältä.
• Soodavesi : Roiskevesi soodavettä lopettaa cocktailin, pitää alkoholipitoisuuden alhaalla ja antaa ylimääräisiä kuplia.
• Koristeet : Padovan porttien alla Aperol Spritz on koristeltu oranssilla viipaleella, kun taas vihreä oliivi on yleisempää Spritzille, jota tarjoillaan Venetsian kanavien varrella.
• Jäätä : Käytä suuria jääkuutioita, älä murskattua jäätä.

Klassinen Aperol Spritz -resepti

0 arviota| Arvostele nyt

Tekee

Valmistusaika

Kokonaisaika

Ainekset

• 3 unssia Proseccoa tai muuta kuohuviiniä
• 2 unssia Aperolia
• Roiske klubisoodaa
• Oranssi viipale koristeluun

1. Täytä iso viinilasi tai highball-lasi puoliväliin jäällä.
2. Lisää kuohuviini, Aperol, kerma sooda ja sekoita sekoittaaksesi.
3. Koristele oranssiviipalla.

Lue lisää palkittujen baarimestarien mikologiasta. Tarkenna kitalaesi, tutustu väkevien alkoholijuomien maailmaan ja ravista täydellinen cocktail seuraavaa kokoontumistasi varten MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla.