Jos etsit täydellistä alkupalaa seuraavaan illallisjuhliisi, meillä on juuri sinulle resepti – primula kinkkutäytetyillä sienillä! Lupaamme, että se on yhtä herkullista kuin miltä se kuulostaa.
Paras osa? Ne ovat nopeita, helppoja ja niitä voidaan säilyttää muutaman päivän ilmatiiviissä rasiassa. Ja jos haluat tehdä näistä kasvissyöjille sopivia, jätä kinkku pois täytteestä.
Etsitkö vegaanikorviketta? Kokeile sen sijaan lisätä mustaa riisiä tai kvinoaa. Poista kinkku ja valitse maidoton juustovaihtoehto.
Primula kinkulla täytetyt sienet -resepti
Tarjoilu: 2
Ainekset:
- 1 tl oliiviöljyä
- 4 isoa portobello-sientä
- 5-6 rkl tuoretta korppujauhoa
- 1 pieni valkosipulinkynsi, hienonnettuna tai raastettuna
- 1 kourallinen tuoretta persiljaa hienonnettuna
- ½ punaista chiliä, hienonnettuna (valinnainen)
- 100g Primula-juustoa kinkulla
- vastajauhettua mustapippuria
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 F:seen, voitele leivinpelti öljyllä, pyyhi sienet pehmeällä harjalla tai talouspaperilla ja aseta uunipellille.
- Sekoita sekoituskulhossa korppujauhot valkosipulin, persiljan ja chilin kanssa ja varaa reilu ruokalusikallinen täytteenä.
- Lisää Primula ja mustapippuri jäljellä olevaan korppujauhoseokseen ja sekoita hyvin.
- Levitä kukin sieni neljänneksellä juusto/korppujauhoseosta ja päälle varattu korppujauiseos.
- Peitä sienet foliolla ja paista 10 minuuttia.
- Poista folio ja paista vielä 5-6 minuuttia, jotta korppujauhoseos rapeaa.
- Tarjoile heti. Nauttia!
