Lynnette Marrero's Clara Bow Cocktail Resepti

Master-mikologi Lynette Marrero yhdistää bourbonin ja kotitekoisen grenadiinin Clara Bow -cocktailinsa reseptiin luomaan virkistävän ja täytelisen sekoitetun juoman.

Opi parhailta

Hyppää osioon

• Lynnette Marreron Clara Bow Cocktailin alkuperä
• Lynnette Marrero's Clara Bow Cocktail Resepti
• Lisätietoja Lynnette Marreron ja Ryan Chetiyawardanan MasterClassista

Lynnette Marreron Clara Bow Cocktailin alkuperä

Clara Bow on saanut innoituksensa New York Sourista, joka on 1900-luvun alkupuolen cocktail, jossa klassisen viskihapon päällä on kelluva punainen tai portviini. Mikologi Lynnette Marrero kehitti tämän cocktailin baarimikon Jim Kearnsin rinnalla kieltokauden aikakauden puhujien muistiinpanona, silloinkin kun baarimestarit turvautuivat käyttämään mitä tahansa makeutusaineita, jotka olivat käytettävissä peittääkseen väkevien alkoholijuomien maun kyseenalaisella laadulla.

Lynnette Marrero's Clara Bow Cocktail Resepti

0 arviota| Arvostele nyt

Tekee

Valmistusaika

Kokonaisaika

Ainekset

Vaikka Lynnette suosittelee Clara Bowille tavoittelemaan korkean ruispitoisuuden omaavaa bourbonia, voit mennä ulos ja käyttää ruisviskiä vaihtoehtoisena pohjahenkeen.

Grenadiinille :

• 16 unssia granaattiomenamehua
• 8 unssia demerara-sokeria
• 3-4 oranssikuorta

Clara Bow -cocktailille :

mikä on lukemisen huipentuma

• ½ unssia grenadiinia
• ½ unssia St.Germain-seljankukkaöljyä
• ¾ unssia tuoretta sitruunamehua
• 1 ½ unssia bourbonia
• 5–6 mintunlehteä
• Mintun oksa koristeeksi

1. Tee grenadiini: Yhdistä granaattiomenamehu ja demerara-sokeri kattilaan ja aseta keskilämpötilalle. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut, noin 5 minuuttia, ja aseta pannu kylmään. Vedä öljy sitrushedelmistä pannulle ja pudota kuoret nesteeseen. Kun se on jäähtynyt, poista kuoret nesteestä ja säilytä grenadiinia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kuukauden ajan.
2. Yhdistä kaikki cocktail-ainesosat paitsi minttuoksasta ravistimessa. Lisää 4-5 jääpalaa ja ravista voimakkaasti.
3. Käyttämällä Hawthorne-siivilää ja hienosilmäistä siivilää, kaada sisältö coupe-lasiin .
4. Koristele minttuoksalla.

Lisätietoja palkittujen baarimestarien mikologiasta. Tarkenna kitalaesi, tutustu väkevien alkoholijuomien maailmaan ja ravista täydellinen cocktail seuraavaa kokoontumistasi varten MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla.