Halusitpa sitten muuttaa omat reseptisi keittokirjaksi perheen muistoksi tai työskennellä julkaisijan kanssa saadaksesi blogistasi eniten viruksia sisältäviä reseptejä paperille ja kirjakauppoihin, keittokirjan tekeminen on usein hauska, mutta työtä vievä prosessi.
SuosituinOpi parhailta
Yli 100 luokassa voit hankkia uusia taitoja ja hyödyntää potentiaaliasi. Gordon RamsayRuoanlaitto I Annie LeibovitzValokuvaus Aaron SorkinKäsikirjoittaminen Anna WintourLuovuus ja johtajuus deadmau5Elektroninen musiikkituotanto Bobbi BrownMeikki Hans ZimmerElokuvien pisteytys Neil GaimanTarinankerronta Daniel NegreanuPokeri Aaron FranklinTexas Style Grillausmahdollisuus Misty CopelandTekninen baletti Thomas KellerRuoanlaittotekniikat I: Vihannekset, pasta ja munatAloittaaHyppää osioon
- 3 huomioitavaa asiaa ennen keittokirjan tekemistä
- 3 yleistä keittokirjatyyppiä
- Kuinka tehdä keittokirja 9 vaiheessa
- Haluatko oppia lisää kirjoittamisesta?
James Patterson opettaa kirjoittamista James Patterson opettaa kirjoittamista
Lisätietoja Shonda Rhimes
James opettaa sinulle, kuinka luoda hahmoja, kirjoittaa vuoropuhelua ja pitää lukijat kääntämään sivua.
kuinka käyttää rosmariinia ruoanlaitossaLisätietoja
3 huomioitavaa asiaa ennen keittokirjan tekemistä
Ennen kuin aloitat keittokirjaprojektin, on hyvä järjestyä ja selvittää minkälaisen keittokirjan haluat tehdä.
- Valokuvaus : Keittokirjoissa on enemmän kuin muita tekstejä visuaalinen säestys. Kauniit värillisten valokuvien sivut ovat kalliita, mikä on yksi syy siihen, että julkaisijat haluavat työskennellä bloggaajien kanssa, jotka voivat tyylittää ja valokuvata omaa ruokaansa. Kaikki keittokirjat eivät kuitenkaan tarvitse valokuvia. Jotkut tunnetuimmista keittokirjoista luottavat yksinomaan kuviin tai sanoihin. Selvitä, mikä rooli kuvilla voi olla kirjassa, jos sellaisia on.
- Yleisö : Oletko tekemässä reseptikortteja muistoksi perheen kokkikirjaksi vai myymällä tätä keittokirjaa valtakunnallisesti? Aiottu yleisösi vaikuttaa suuresti siihen, miten kirjoitat ja julkaiset keittokirjaasi, olivatpa kyseessä sitten vegaaneja, korkeakouluopiskelijoita tai painekattiloiden omistajia. Sinun on otettava huomioon yleisösi ruoanlaittotaidon taso, toiveet ja mistä he ostavat ruokansa.
- Talousarvio : Kun sinulla on visio siitä, minkä haluat keittokirjasi, budjetoi aika ja resurssit. Tarvitsetko apua tämän kirjan tekemisessä? Vastaus on todennäköisesti kyllä. Kokoa joukko ihmisiä, jotka ymmärtävät visiosi ja tietävät, millainen sitoutuminen siihen liittyy.
3 yleistä keittokirjatyyppiä
Keittokirjat soveltuvat itsejulkaisemiseen enemmän kuin mikään muu tietokirjallisuus. Tietysti keittokirjojen julkaiseminen on myös valtava ala, ja ammattimainen kustantaja voi olla paras reitti kirjaasi, riippuen laajuudesta ja kokin ulottuvuudesta.
- Itse julkaistu : Tämä on keittokirja, joka koostuu omista resepteistäsi, jonka voit antaa lahjaksi perheelle ja ystäville. Voit helposti julkaista keittokirjan verkossa itsenäisesti. Mutta jos painetun kirjan saaminen on sinulle tärkeää, on monia vaihtoehtoja. Voit tulostaa ja nitoa yhteen lyhyen, zine-tyylisen keittokirjan. Monet kopiokaupat tarjoavat myös vaihtoehtoja lankaverkkoon liitetyille keittokirjoille, ja verkossa on resursseja, jotka tulostavat kirjakaupan laadukkaita pehmeäkantisia tai kovakantisia kirjoja maksua vastaan.
- Yhteisön keittokirjat ovat erityisjoukko itsejulkaisemia keittokirjoja, jotka koostuvat useiden ihmisten resepteistä, yleensä rahan keräämiseksi asiaan tai organisaatioon. Yhteistyöllä ryhmän kanssa on etuna suuri joukko reseptejä ja testaajia, ja se on hieno tapa jakaa reseptejä suuremmalle yleisölle samalla kun kannatat syytä, johon uskot.
- Kustantamon kautta : Jos luulet, että keittokirjaasi on laajempi yleisö, kannattaa ehkä etsiä valtavirran kustantamo. Saada kirjallinen agentti kuka voi julkaisijoille, jotka voivat yhdistää sinut julkaisijoihin, jotka ovat kiinnostuneita keittokirjastasi. Suuret kustantamot eivät yleensä hyväksy yksityishenkilöiden sävelet, mutta voit ottaa yhteyttä pieniin, paikallisiin kustantajiin ilman välittäjää. Jotta voit julkaista keittokirjan kustantamon kautta, tarvitset yleensä kirjaehdotuksen, jossa kuvataan konseptisi, yleisösi ja budjettisi.
Kuinka tehdä keittokirja 9 vaiheessa
Keittokirjan tekeminen riippuu julkaisureitistäsi, mutta sinun on yleensä suoritettava seuraavat vaiheet:
- Konsepti : Keittokirjan tekemisen ensimmäinen vaihe on selvittää, millainen keittokirja tästä tulee. Keittokirjasi voi keskittyä yhteen ainesosaan, ateriaan, alueeseen tai kulttuuriin. Se voi olla koulutustomi aloittelijoille tai perheen suosikkien kokoelma sukulaisille. Jos haluat saada keittokirjasi julkaistuksi, kirjaehdotus on välttämätön askel kohti kirjakauppaa, ja se voi myös auttaa sinua selvittämään konseptisi. Opi kirjoittamaan kirjaehdotus täydellisestä oppaastamme täältä .
- Koosta reseptejä : Jos olet haaveillut kirjoittavan keittokirjan, todennäköisesti tiedät jo joitain reseptejä omistaa mukaan. Tee luettelo tärkeistä resepteistä ja käytä sitä hyppykynä aivoriihiin, miten keittokirjasi järjestetään ja mitä muita reseptejä on kehitettävä. Jos koot yhteisön keittokirjaa, ota yhteyttä yhteisön jäseniin ja koota heidän reseptinsä.
- Ääriviivat : Tee ohjauskonseptisi ja tärkeimpien reseptien perusteella karkea sisällysluettelo. Ehkä yleisin tapa jakaa keittokirja on aterioihin (alkupaloja, aamiaista, lounasta, päivällistä), mutta keittokirjat voidaan jakaa myös kauden, raaka-aineiden (vihannekset, kala, naudanliha), ruoanlaittotekniikoiden tai jonkin muun kertomuksen rakenteen mukaan.
- Reseptin kehittäminen : Kehitä rakennettasi kehittämällä tarvittaessa ydinreseptejäsi ja hienosäätämällä niitä reseptejä, jotka tarvitsevat vähän enemmän työtä.
- Reseptitestaus : Palkkaa reseptitestaajia tai ota mukaan ystäväsi ja perheesi kokeilemaan reseptejäsi heidän kotikeittiöissään. Pyydä heitä ilmoittamaan sinulle, mikä toimi ja ei toimi tai mikä oli hämmentävää.
- Kirjoita ympäröivä materiaali : Useimmissa keittokirjoissa on muita kirjoituksia kuin reseptejä. Tähän voi sisältyä lukujen esittelyjä ja hämärtyksiä jokaiselle reseptille.
- Valokuvaus ja asettelu : Jos kirjaasi sisältyy valokuvaus, jossain vaiheessa tapahtuu valokuvauksia, joissa ruoka on valmistettava ja muotoiltava kameraa varten. Perinteiset kustantamot haluavat todennäköisesti palkata stylisteja ja valokuvaajia, jotka ovat erikoistuneet ruokavalokuvaukseen. Kun kuvat ja teksti ovat molemmat valmiita, kirjan suunnittelija järjestää ne yhteen ja tekee kannen suunnittelun, mutta voit myös tehdä oman keittokirjan suunnittelun käyttämällä ohjelmistoja, kuten InDesign tai vanhan koulun DIY-tyyli, paperilla, saksilla ja kopiokone.
- Muokkaaminen : Jos työskentelet julkaisijan kanssa, edestakaisia kierroksia voi olla useita, koska toimittaja työskentelee kanssasi reseptien ja tekstin hienosäätöön. Kirja lähetetään sitten kopioeditorille, joka käy läpi koko keittokirjan etsimällä kielioppi- ja tyyliongelmia ja hakemiston viimeistelyä varten. Jos julkaiset itse, anna karkea luonnos kirjastasi ystäville ja perheenjäsenille oikolukua varten.
- Tulostaminen : Kun kaikki on asetettu ja hyväksytty, keittokirjasi on valmis tulostettavaksi. Jos tulostat keittokirjan itse, voit mennä kopiointikauppaan saadaksesi sen spiraaliin tai lähettämällä sen tulostimelle saadaksesi lisää vaihtoehtoja. Opi tekemään oma kovakantinen kirjasi vaiheittaisen oppaan avulla täältä .
MasterClass
Ehdotettu sinulle
Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.
James PattersonOpettaa kirjoittamista
Lisätietoja Aaron SorkinOpettaa käsikirjoituksia
Lisätietoja Shonda Rhimes
Opettaa kirjoittamista televisioon
kuinka kasvattaa paprikaa siemenistäLisätietoja David Mamet
Opettaa dramaattista kirjoittamista
Lisätietoja
