Kuinka kasvattaa pinaattia kotipuutarhassasi

Pinaattikasvi on kestävä, viileällä säällä oleva sato. Tämä lehtivihreä superruoka on täynnä A-, B- ja C-vitamiineja sekä kaliumia, magnesiumia, rautaa, kalsiumia ja useita muita ravintoaineita. Pinaatti lehdet ovat erinomaisia ​​ruoanlaittoon tai syömiseen raakana salaattivihreinä. Pinaatin istuttaminen on helppoa ja tekee erinomaisesta kumppanikasvista kaalia, retiisiä, sipulia, paprikaa ja tomaattia.

Hyppää osioon

• Mikä on pinaatti?
• Kuinka kasvattaa pinaattia
• Kuinka pinaatti korjata
• Lisätietoja
• Lisätietoja Ron Finleyn MasterClassista

Yhteisöaktivisti ja itseopettaja puutarhuri Ron Finley näyttää kuinka puutarhata missä tahansa tilassa, hoitaa kasvejasi ja kasvattaa omaa ruokaa.

Mikä on pinaatti?

Pinaatin alkuperä voidaan jäljittää Keski- ja Länsi-Aasiaan. Se on melko tukeva kasvi, joka pystyy selviytymään kohtuullisista talvista. Itse asiassa pinaatti maistuu parhaiten alkukeväällä, mikä tekee siitä suositun eri ruokakulttuureissa ympäri maailmaa, koska se on yleensä ensimmäinen vihannekset pitkän talven jälkeen.

Kuinka kasvattaa pinaattia

Pinaatti on kestävä ja yksinkertainen sato, joka voidaan istuttaa alkukeväällä ja joissakin ilmastoissa syksyllä. Tämän viileän kauden sadon tummanvihreät lehdet tarvitsevat runsaasti typpeä ja lämpötilan 50-60 Fahrenheit-astetta.

1. Valmistele maaperä . Valmistele maaperä löysäämällä sitä noin jalkaa syvälle (jotta tilaa juurtuneelle juurelle). Maaperän tulisi olla typpirikas ja hyvin valuva. Kylvä siemeniä suoraan puutarhamaasi ulkopuolelle - pinaatinsiemeniä ei ole suositeltavaa aloittaa sisätiloissa, koska pinaatilla on herkät juuret eikä se toimi hyvin uudelleensiirron kanssa.
2. Istuta siemenet . Istuta pinaatinsiemeniä noin puoli - yksi tuuma syvälle puutarhaan, peittäen kevyesti (toinen puoli tuumaa) maaperällä. Jos asut lämpimämmässä ilmastossa, istuta pinaatti sinne, missä se voi saada osittain varjoa pitämään maaperän kosteana ja estämään ruuvien kiinnittymisen.
3. Pysy rauhallisena . Pinaatti kasvaa parhaiten, kun maaperä on kostea, mutta ei kasva hyvin kuumalla säällä tai yli 70 Fahrenheit-asteen maaperän lämpötilassa. Pinaatti tarvitsee runsaasti aurinkoa, mutta jotta sato ei ylikuumene, käytä sävyvaatteita satosarjan peitteinä tai istuta lämpimiä säänkestäviä pinaattilajikkeita, kuten Uuden-Seelannin pinaatti tai Malabar-pinaatti. Säännöllinen kastelu voi myös auttaa pitämään vihannessadon viileänä. Jotkut pinaatit tulisi säästä riippuen jopa kastella kahdesti päivässä lämpötilojen pitämiseksi alhaisina.
4. Lannoitetaan vain tarvittaessa . Lannoite voi pitää pinaatin kukoistavana, ja sitä tulisi käyttää, jos maaperän pH ei ole riittävä (6,5 - 7,0). Lannoita pinaatti tarvittaessa kahden tai kolmen viikon välein sen mukaan, mitä lannoitetta käytät.
5. Mulch . Mulchi kevyesti ruohonleikkeillä tai oljilla pitääkseen rikkaruohot ja maaperä kosteana, mutta ei liikaa, että se tukahduttaa kasvin.
6. Ohenna lehdet . Ylikuormitus voi hidastaa pinaatin kasvua. Pinaatti-taimet, jotka ovat itäneet kaksi tuumaa (vähintään kaksi oikeaa lehtiä), on ohennettava neljästä kuuteen tuumaa toisistaan, jotta kasvi ei ylikuormitu.
7. Tarkista tuholaiset tai satovahingot . Kaivostyöläiset ja homeet ovat kaksi asiaa, jotka voivat vaivata pinaattisi. Pippurin lähellä pidät lähellä olevia kasveja, kuten retiisiä. Muita sairauksia, kuten mosaiikkivirusta ja ruohoa, voi levittää kirvat, kurkku- kovakuoriaiset ja lehtikuoret. Ei ole tapoja parantaa satoasi näistä sairauksista, kun ne ovat aiheuttaneet, joten on parasta ryhtyä tarvittaviin toimiin näiden tuholaisten ja sairauksien estämiseksi joko ostamalla taudille vastustuskykyisiä lajikkeita, heittämällä pois kaikki kärsivät kasvit (älä käytä sairaita kasveja kompostina) tai käyttämällä kumppanien istutusta luonnollisten puolustuskyvyn sekä hyödyllisten hyönteisten tuottamiseen tuholaisista.

Kuinka pinaatti korjata

Pinaattikasvien kasvu kestää noin kuusi - kahdeksan viikkoa, mutta niiden juuret vahingoittuvat helposti, joten ole varovainen sadonkorjuussa. Voit poimia tai leikata yksittäisiä lehtiä tai korjata koko kasvin kerralla.

Jos poimit, poista kasvin ulkolehdet muutaman viikon välein, jolloin sisäiset lehdet kypsyvät ennen kuin myös ne kynnetään (ellet halua nuorta pinaattia, jossa lehdet ovat pehmeämpiä). Jos haluat korjata koko kasvin, leikkaa pinaattikasvi pohjasta. Älä odota liian kauan - mitä suuremmista lehdistä tulee, sitä katkerampia ne maistuvat, joten pidä tämä mielessä pinaattia korjatessasi.

Lisätietoja

Kasvata omaa ruokaa Ron Finleyn, itse kuvaileman Gangster Gardenerin, kanssa. Hanki MasterClass-vuotuinen jäsenyys ja opi viljelemään tuoreita yrttejä ja vihanneksia, pitämään talokasvejasi hengissä ja käyttämään kompostia parantaaksesi yhteisösi ja maailman.