Kuinka kasvattaa ja kerätä perunoita kotona

Kotipuutarhurit kasvattavat usein vihanneksia, kuten tomaattia, herneitä ja paprikaa - mutta oletko koskaan kokeillut kotimaista perunaa? Perunat ( Solanum tuberosum ) ovat tärkkelyspitoisia juureksia, jotka ovat katkottua amerikkalaista ruokaa. Suuri perunasato on loistava lisä kasvipuutarhaan, koska perunat säilyvät ruokakomeroissa paljon kauemmin kuin herkät vihannekset.

Hyppää osioon

• Milloin istuttaa perunoita
• Kuinka kauan perunanviljely kestää?
• Kuinka kasvattaa perunoita
• Kuinka kerätä perunoita
• Lisätietoja
• Lisätietoja Ron Finleyn MasterClassista

Yhteisöaktivisti ja itseopettaja puutarhuri Ron Finley näyttää kuinka puutarhata missä tahansa tilassa, hoitaa kasvejasi ja kasvattaa omaa ruokaa.

Milloin istuttaa perunoita

Perunat kasvavat parhaiten suhteellisen viileässä maaperässä, mieluiten välillä 45 - 75 astetta Fahrenheit. Tämä tarkoittaa, että perunanviljelykausi vaihtelee ilmastosi mukaan:

helppojen munien yli vs aurinkoinen puoli ylöspäin

• Viileällä säällä : Jos alueellasi on kylmät talvet ja leuto kesä, istuta perunoita heti viimeisen pakkaspäivän jälkeen. Pohjois-Yhdysvalloissa tämä tarkoittaa yleensä perunan istutusaikaa alkukeväällä, huhtikuun puolivälistä lopuun.
• Lämpimällä säällä : Jos alueellasi on erittäin kuumia kesiä ja leuto talvi, istuta perunoita loppukesällä, kun sää alkaa jäähtyä. Yhdysvaltojen eteläosassa tämä tarkoittaa yleensä syyskuussa.

Kuinka kauan perunanviljely kestää?

Kasvien kypsymisaika riippuu istutettavan perunan lajikkeesta. Varhaisen kauden lajikkeiden (kuten Yukon-kulta) tuottaminen kestää 75-90 päivää, välikausilajikkeiden (kuten rusetti) kesto on 90--135 päivää ja myöhäisen kauden lajikkeiden (kuten ranskalainen sormenlievitys) kesto on 135-160 päivää. Sinun on valittava ilmastollesi sopiva perunalajike - esimerkiksi jos alueellasi on vähemmän päiviä, joissa maaperän lämpötila on 45–75 astetta, harkitse varhaisen kauden lajiketta.

Kuinka kasvattaa perunoita

Perunan istutus on helppo ja ainutlaatuinen prosessi verrattuna muiden vihannesten viljelyyn.

kuinka perustaa elokuvatuotantoyhtiö

1. Osta siemenperunoita . Vaikka monia puutarhavihanneksia kasvatetaan siemenistä, perunoita kasvatetaan kasvullisesti, mikä tarkoittaa, että uudet iteet kasvavat itse tuotteesta. Perunoiden kasvattamiseen tarvitaan siemenperunoita tai silmiin peitettyjä perunoita - rypistyneitä täpliä, jotka itävät helposti täysikasvuisia kasveja. Vältä ruokakauppatuotteita siemenperunoillesi, jos mahdollista; heitä hoidetaan usein estäjillä itämisen estämiseksi.
2. Aloita siemenperunat . Kaksi tai kolme viikkoa ennen kuin haluat istuttaa, aseta siemenperunat viileään, aurinkoiseen paikkaan kannustamaan sitkeää itämistä.
3. Leikkaa siemenperunat . Leikkaa kukin siemenperuna muutama pala päivää tai kaksi ennen istutusta. Jokaisessa kappaleessa tulisi olla vähintään kaksi versoa. Älä istuta näitä heti - palat parantuvat muutaman päivän, muuten ne mätänevät maassa.
4. Valitse ja valmistele perunapeti . Valitse aurinkoinen kohta (vähintään kuusi tuntia täyttä aurinkoa päivässä) korotetussa sängyssä, jossa on hyvin valutettu, hieman happama maaperä (pH 4,8–5,2), mieluiten orgaanisella aineella täytetty. Kaivaa matalat kaivokset (neljä - kuusi tuumaa syvät), jotka ovat riittävän pitkiä istuttamaan kukin perunapala noin kahdeksan tuuman välein.
5. Istuta siemenpalasi . Istuta siemenperunat kaivoon iteet ylöspäin (leikattu puoli alaspäin). Peitä löysästi maaperällä; perunat kasvavat parhaiten löysällä maaperällä, joten älä pakkaa sitä niiden päälle.
6. Säilytä kosteutta . Perunakasvien tulisi saada 1-2 tuumaa vettä viikossa. Vedä sänky tasaisesti välttääksesi perunoiden murtumisen tai rypistymisen.
7. Määri säännöllisesti perunasi . Perunakasvien kasvaessa lehtikasvit itävät maaperästä, kun taas mukulat kasvavat erillisillä varrilla maan alla. Mukuloiden on pysyttävä haudattuna maaperän alle kasvunsa aikana; jos heidät altistetaan liikalle auringolle, ne muuttuvat vihreiksi ja koviksi ja ovat syötäviä. Varmista mukuloiden pysyminen haudattuna noudattamalla prosessia, jota kutsutaan hillingiksi - yksinkertaisesti kasaamaan muutaman tuuman maata tai multaa jokaisen kasvin pohjan ympärille peittäen kaikki muutama ylimmän lehterivin lukuun ottamatta. Sinun tulisi mäkeä perunat kolme tai neljä kertaa kauden aikana.
8. Pidä perunat tuholaisista ja sairauksista . Perunat ovat Coloradon perunakuoriaisten, kirppu-kovakuoriaisten, lehtikuoppien ja kirvojen yleisiä kohteita - poimi nämä tuholaiset käsin kasveistasi tai suihkuta ne vesipuhalluksella. Välttääksesi perunatauteja kuten rupia tai rupia, ravitse kasvejasi kompostiteellä, varmista, että maaperän pH ei ole yli 5,2, ja ylläpidä terveellisiä viljelykierroskäytäntöjä.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkotunnit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa puutarhanhoitoa

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa suojelua

aurinko kuu ja nouseva merkki

Opettaa ruoanlaittoa

Kuinka kerätä perunoita

Ajattele kuin ammattilainen

Yhteisöaktivisti ja itseopettaja puutarhuri Ron Finley näyttää kuinka puutarhata missä tahansa tilassa, hoitaa kasvejasi ja kasvattaa omaa ruokaa.

Kun näet lehtikasvien alkavan kuolla takaisin, älä huolestu - se tarkoittaa, että se on lähellä sadonkorjuuaikaa. Aikuiset perunat ovat valmiita kaksi tai kolme viikkoa sen jälkeen, kun kasvit alkavat kuolla takaisin (kaikkia aiemmin korjattuja mukuloita kutsutaan uusiksi perunoiksi, ne ovat herkempiä ja ne tulisi syödä heti). Kun lehtien yläosa on kuollut kokonaan, voit aloittaa sadonkorjuun:

1. Kaivaa perunat varovasti . Nosta perunat varovasti lialta sormillasi tai haarukalla. Maaperän tulisi olla löysä, joten sinun ei tarvitse kaivaa aggressiivisesti. Älä jätä perunoita istumaan aurinkoon; ne muuttuvat vihreiksi ja syötäviksi. Jos korjaat vihreitä perunoita, heitä ne pois.
2. Anna perunoiden kuivua ilmassa . Jos maaperä oli erityisen kostea, anna perunoiden kuivua ilmassa (suoran auringonvalon ulkopuolella).
3. Paranna perunat . Valmistele perunoita varastointia varten antamalla niiden istua viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa kahden viikon ajan. Tämä kovettaa nahat ja auttaa niitä kestämään.
4. Säilytä perunoita . Säilytä perunoita viileässä, pimeässä paikassa - jos sinulla ei ole juurikellaria, ruokakomeroisi alin hylly sopii. Ne voivat säilyttää jopa kuusi kuukautta.

Lisätietoja

Kasvata omaa ruokaa Ron Finleyn, itse kuvaileman Gangster Gardenerin, kanssa. Hanki MasterClass-vuotuinen jäsenyys ja opi viljelemään tuoreita yrttejä ja vihanneksia, pitämään talokasvejasi hengissä ja käyttämään kompostia parantaaksesi yhteisösi ja maailman.