Paahdettu pinaatti on viikon iltaystävällinen, terveellinen lisuke, joka on helppo valmistaa.
Hyppää osioon
- Mikä on paistettua pinaattia?
- Gordon Ramsay teoksesta Pinaatti täydellisesti
- Kuinka pista pinaatti
- 6 paautettua pinaatti-lisäosaa
- Yksinkertainen paistettua pinaatti-resepti
- Lisätietoja Gordon Ramsayn MasterClassista
Gordon Ramsay opettaa ruoanlaittoa
Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.
Lisätietoja
Mikä on paistettua pinaattia?
Paistaminen on tekniikka, johon kuuluu ruoanlaitto liedellä pienessä määrässä rasvaa. Se on paras nopeasti valmistettaville ainesosille, minkä vuoksi tuoreet pinaatti lehdet ovat ihanteellisia paistinpannulle. Paahdetun pinaatin valmistusprosessi eroaa kuitenkin tyypillisestä paistimesta, jossa tavoitteena on ruskea, rapea kuori. Pinaatin paistaminen tarkoittaa vihannesten nopeaa kypsentämistä miedoksi massaksi ja sisältää hieman höyryttämistä.
kuinka tehdä oma vaatemerkki
Gordon Ramsay teoksesta Pinaatti täydellisesti
- 2x
- 1,5x
- 1x, valittu
- 0,5x
- Luvut
- kuvaukset pois päältä, valittu
- tekstitysten asetukset, avaa tekstitysasetusten valintaikkunan
- tekstitykset pois, valittu
Tämä on modaalinen ikkuna.
Valintaikkunan alku. Escape peruuttaa ja sulkee ikkunan.
TekstiVäriValkoinenMustaPunainenVihreäsininenKeltainenMagentaSyaaniLäpinäkyvyys Läpinäkymätön PuoliläpinäkyväTaustaVäriMustaWhitePunainenGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentTransparentIkkunaVäriMustaWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyTransparentSemi-TransparentOpaqueFonttikoko50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Tekstireunan tyyliEi korostettuMasennettupalauta kaikki asetukset oletusarvoihinTehtySulje modaalinen valintaikkuna
Valintaikkunan loppu.
Gordon Ramsay teoksesta Pinaatti täydellisestiGordon Ramsay
Opettaa ruoanlaittoa I.
kuinka tulla pelikehittäjäksi kotonaTutki luokkaa
Kuinka pista pinaatti
Seuraa näitä kolmea helppoa vaihetta pinaatin täydelliseksi paistamiseksi:
- Valmistele pinaatti lehdet . Paahdettu pinaatti on parasta tehdä tuoreista pinaattilehdistä. Jäädytetty pinaatti pyrkii hajoamaan, mikä sopii erinomaisesti artisokka-dip- tai saag-paneelille, mutta ei paistetulle pinaatille. Huuhtele tuoreet pinaatti-lehdet kylmän juoksevan veden alla ja tyhjennä ne hieman, jättäen vähän vettä kiinni lehtiin. Vauva-pinaattia ei tarvitse pilkkoa, mutta suurempien pinaatti-lehtien kohdalla leikkaa puinen, kuiva varren kärki ja pilko karkeasti lehdet. Lehdet kutistuvat kypsennyksen aikana.
- Lämmitä pannu . Kuumenna öljy paistinpannussa, suuressa paistinpannussa, hollantilaisessa uunissa tai muussa astiassa, joka on riittävän suuri pitämään koko pinaatti. Paistinpannu on suuri, tasapohjainen pannu, jossa on suorat sivut ja joka sallii maksimaalisen pinta-alan ja pienimmän vuotamisen.
- Lisää pinaatti . Kun öljy vain alkaa hohtaa, lisää pinaatti, suola, pippuri tai muut mausteet. Keitä pinaatti korkealla lämmöllä, toisinaan sekoittaen, kunnes lehdet ovat kuihtuneet.
6 paautettua pinaatti-lisäosaa
Nosta paistettua pinaatin lisuketta muutamalla yksinkertaisella lisäyksellä. Joitakin suosittuja vihreiden lisäyksiä ovat:
- Öljy : Paahdettua pinaattia voidaan tarjoilla yksinkertaisesti öljyn ja suolan kanssa. Käytä oliiviöljyä eurooppalaiseen ruokaan ja seesamiöljyä täydentämään aasialaisia ruokia.
- Happo : Purista sitruunamehua paistetulle pinaatillesi poistettuasi se lämmöltä. Voit myös lisätä balsamiviinietikkaa makeutta varten tai punaviinietikkaa, omenaviinietikkaa tai riisiviinietikkaa pääruokaan sopivaksi.
- Vihreät : Yritä sekoittaa pinaatti muiden lempeiden vihreiden, kuten sveitsilaisen chardin, vauvan lehtikaalin tai tatsoin kanssa vivahteikkaamman maun saavuttamiseksi.
- Alliums : Valkosipuli on suosittu lisäys paistettua pinaattia varten. Lisää koko kuoritut tai ohuiksi viipaloidut valkosipulinkynsi pannulle samanaikaisesti pinaatin kanssa. Voit myös paistaa ohuiksi viipaloidut salottisipulit tai sipulit ja lisätä sitten pinaatti, kun sipulit ovat läpikuultavia.
- Pähkinät : Koristele paistettua pinaattia paahdetuilla pähkinöillä. Kokeile pinjansiemeniä tai saksanpähkinöitä ja paahtoleivät pähkinät erikseen palamisen välttämiseksi.
- Meijeri : Lisää rikkautta lisäämällä ripaus parmesaania tai tahnaa voita, kun olet ottanut pinaatin pois lämmöltä.
- mauste : Jos pidät pinaatista hieman mausteisesta, kokeile lisätä pippurihiutaleita tai jopa ohuiksi viipaleiksi tuoreita chilejä.
MasterClass
Ehdotettu sinulle
Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.
Gordon RamsayOpettaa ruoanlaittoa I.
Lisätietoja Wolfgang PuckOpettaa ruoanlaittoa
Lisätietoja Alice WatersOpettaa kotiruokaa
Lisätietoja Thomas KellerOpettaa ruoanlaittotekniikkaa I: Vihannekset, pasta ja munat
LisätietojaYksinkertainen paistettua pinaatti-resepti
sähköpostiresepti0 arviota| Arvostele nyt
Tarjoilee
kaksiValmistusaika
5 minKokonaisaika
10 minKokkaus aika
5 minAinekset
- 1 punta tuoretta pinaattia
- 1½ rkl neitsytoliiviöljyä
- Kosher-suola, maun mukaan
- Jos pinaatin lehdet ovat suuria, leikkaa pois kaikki puiset tai vaurioituneet varret. Huuhtele hyvin kylmässä vedessä ja tyhjennä, jättäen vettä tarttumaan lehtiin.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
- Kun öljy alkaa hohtaa, lisää pinaatti ja mausta suolalla.
- Käännä lämpö korkealle ja hauduta pinaatti ajoittain sekoittaen, kunnes lehdet ovat kuihtuneet ja varret ovat pehmeitä.
Tule paremmaksi kokiksi MasterClassin vuotuinen jäsenyys . Hanki pääsy eksklusiivisiin videotunneihin, joita kulinaarimestarit, kuten Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, Niki Nakayama, kokki Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters ja muut, ovat opettaneet.
kalat kuumerkin merkitys
