Kuinka paahtaa valkosipulia täydellisyyteen: helppo paahdettu valkosipuliresepti

Jos sinulla on valkosipulin pää ja uuni, voit tehdä kotona karamellisoitua, levitettävää paahdettua valkosipulia.

Opi parhailta

Hyppää osioon

• 5 tapaa käyttää paahdettua valkosipulia
• Kuinka kauan paahdettu valkosipuli kestää?
• Paahdetun valkosipulin säilyttäminen
• Helppo paahdettu valkosipuliresepti

5 tapaa käyttää paahdettua valkosipulia

Valkosipulin paahtaminen on helppo tapa pehmentää raakaa valkosipulia supistava maku ja lisätä syvyyttä erilaisiin ruokiin. Se on helpoin tehdä koko valkosipulipään kanssa, mutta mitä voit tehdä niin monen paahdetun valkosipulinkynsi kanssa?

1. Lisää paahdettua valkosipulia hummus raakan valkosipulin sijaan
2. Pyöritä paahdettua valkosipulia perunamuusi
3. Vatkaa paahdettu valkosipuli salaattikastikkeiksi
4. Levitä paahdettua valkosipulia paahdetulle patonkille ripaus suolaa helpottamaan alkupalaa
5. Tarjoile paahdettuna naudanlihan tai mausteen mausteena kukkakaali pihvi

Kuinka kauan paahdettu valkosipuli kestää?

Supermarketista ostamasi valkosipuli on kovettunut (kuivattu) kestämään kauemmin kuin tuoreet valkosipulin sipulit. Kovettunut valkosipuli voi kestää kuukausia, mutta kun kypsennät neilikka, niistä tulee paljon pilaantuvia kosteuspitoisuuden vuoksi. Paahdettu valkosipuli kestää kaksi viikkoa jääkaapissa ja useita kuukausia pakastimessa. Älä jätä paahdettua valkosipulia huoneenlämpötilaan muutaman tunnin ajaksi.

Paahdetun valkosipulin säilyttäminen

Keitetty valkosipuli ei pidä kovin hyvin huoneenlämmössä - edes varastoituna ekstra neitsyt-oliiviöljy , sitä pidetään botulismin riskinä. Paahdettu valkosipuli jäätyy kuitenkin hyvin. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti poistamalla kääreet ja pakastamalla kuoritut neilikka yhdellä kerroksella leivinpaperille ja siirtämällä sitten pakastetut paahdetut valkosipulinkynsi suljettavaan muovipussiin. Tai purista paahdetut valkosipulinkynsi paperikääreistään ja soseuta ne yhteen ja levitä sitten paahdettu valkosipulipasta jääkuutioalustoille myöhempää käyttöä varten. Siirrä pakastettu paahdettu valkosipuli jääkaappiin turvallista sulatusta varten vähintään tunti ennen kuin aiot käyttää sitä.

Helppo paahdettu valkosipuliresepti

0 arviota| Arvostele nyt

Tekee

Valmistusaika

Kokonaisaika

Kokkaus aika

Ainekset

• 2 päätä valkosipulia
• 1 rkl oliiviöljyä

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Irrota valkosipulin sipulien ulkokerrokset, jolloin pää on ehjä ja vähintään yksi paperikerros ympäröi kutakin sipulia.
2. Leikkaa valkosipulipäät terävällä hammastetulla veitsellä poikittain poistaen noin ¼ tuuman jokaisen polttimon yläosasta paljastaaksesi neilikka.
3. Ripottele oliiviöljyä jokaisen sipulin päälle, johon teit leikkauksen.
4. Kääri valkosipulipäät alumiinifoliolla peittämään kokonaan ja aseta leivinpaperille tai matalalle leivinpelille.
5. Paahda valkosipuli leikattu puoli ylöspäin, kunnes valkosipulipää tuntuu täysin pehmeältä ja näyttää kullanruskealta, noin 40–60 minuuttia.

Tule paremmaksi kokiksi MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla. Hanki pääsy eksklusiivisiin videotunneihin, joita kulinaarimestarit, kuten Gabriela Cámara, kokki Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja muut, opettavat.