Kuinka kasvattaa salaattia kotipuutarhassasi

Rooma-salaattipähkinästä, voileipästä bibbiin, salaatti on salaattien ja voileipien tähti kaikkialla - ja se on myös Yhdysvaltojen laajimmin istutettu salaattivihreä. Salaatti (tieteellinen nimi Lactuca sativa ) on loistava lisä kotikasvipuutarhaan, koska se on nopeasti istutettava, helppo korjata ja paljon herkullisempi kuin myymälässä ostetut lajikkeet. Tässä on joitain puutarhanhoitovinkkejä saadaksesi salaatin siemenestä salaattikulhoon.

Hyppää osioon

• Milloin istuttaa salaattia
• Kuinka istuttaa salaattia
• Kuinka hoitaa salaattia
• Kuinka kauan salaattia kasvaa?
• Kuinka korjata salaattia
• Lisätietoja
• Lisätietoja Ron Finleyn MasterClassista

Yhteisöaktivisti ja itseopettaja puutarhuri Ron Finley näyttää kuinka puutarhata missä tahansa tilassa, hoitaa kasvejasi ja kasvattaa omaa ruokaa.

Milloin istuttaa salaattia

Salaatti on ainutlaatuinen puutarhakasvis, koska se suosii viileää säätä ja sietää jopa kevyttä pakkaa. Kylmän kauden satona se kasvaa parhaiten lämpötiloissa, jotka ovat välillä 40-65 Fahrenheit-astetta (kevään ja syksyn aikana useimmilla Yhdysvaltojen alueilla).

Useimmat puutarhurit istuttavat salaattia alkukeväällä tai loppukesällä parhaan sääikkunan saavuttamiseksi. Istuta salaattilajikkeita alueesi sään mukaan varmistaaksesi, että kasveillasi on sopiva lämpötila koko kasvukauden ajan (kuinka kauan sadonkorjuu kestää).

Jos alueellasi on leuto talvi, voit jopa kasvattaa salaattia talvella kylmän rungon tai muovitunnelin alla.

Kuinka istuttaa salaattia

Kun alueesi maaperä saavuttaa lämpötilan 40 Fahrenheit-astetta, on aika aloittaa salaatin istuttaminen.

1. Valitse ja valmista siemenpenkki . Salaatti toimii hyvin joko täydessä auringossa tai osittain varjossa, kunhan puutarhan maaperän lämpötila on oikea. Salaatti kasvaa parhaiten löysässä maaperässä, jossa on paljon orgaanista ainetta, kosteaa ja hyvin tyhjentävää maata, ilman kiviä tai suuria pakattuja likaa (pienet siemenet taistelevat itävinä suurilla maaperän esteillä).
2. Istuta siemenet . Salaatin siemenet tulisi istuttaa puoli tuumaa syvälle, erilleen niiden lajikkeen mukaan - pienikokoisten irtolehtisten lajikkeiden osalta kylvää salaatin siemeniä neljän tuuman välein; kylvää hieman suurempia lajikkeita, kuten romania, siemeniä kahdeksan tuuman välein; kiinteän pään salaatin kylvää kuusitoista tuumaa toisistaan. Jätä rivien väliin noin jalka tilaa. Orgaaninen multaa on loistava valinta maan päällä - se auttaa pitämään kosteutta ja pitämään maaperän viileänä.
3. Vesi . Kun siemenet on peitetty puoli tuumaa maaperää, vedellä perusteellisesti.
4. Ohut . Jos sää on oikea, itujen tulisi alkaa näkyä seitsemän ja kymmenen päivän kuluttua istutuksesta. Kun kasveilla on kolme tai neljä lehteä, ohenna salaatin taimien lehdet ylikuormitettavien rivien välttämiseksi, jolloin jokaisen kasvin väliin jää riittävä määrä tilaa kasvavien salaattilajikkeiden mukaan. Käytä saksia sen sijaan, että kynsit lehtiä käsin, jotta et häiritse juuria. Voit syödä näitä salaatin lehtiä, jos haluat.

Kuinka hoitaa salaattia

Salaatti ei ole erityinen kasvi, joten sinun on vain noudatettava joitain perushoitovinkkejä, jotta se olisi onnellinen:

kuinka monta ml kuppiin

• Anna sille runsaasti vettä . Koska niillä on matala juuristo, salaattikasvit vaativat tasaisempaa maaperän kosteutta kuin muut yleiset kotikasvikset, joten pidä maaperä kosteana. Jos olet epävarma, katso salaattikasvejasi nähdäksesi tarvitsevatko ne vettä - janoinen salaatinpää näyttää roikkuneelta tai kuihtuneelta.
• Pysy rauhallisena . Temppu salaatin kasvattamiseen on pitää se oikeassa lämpötilassa - liian kylmä ja se kuolee, liian kuuma ja se pulttii (tuottaa korkean kukkavarren) ja maistuu katkeralta. Jos puutarhasi on liian kylmä yöllä, suojaa kasvit rivinpäällisillä; jos salaattisi näkee liikaa kuumaa säätä ja ruuveja, tukeudu varjostuskankaalla pitämään aurinko poissa lehdistä.
• Huolehdi tuholaisista . Salaatti voi olla alttiina monenlaisille tuholaisille, mukaan lukien kirvat, etanat, sorkat, toukat ja kanit. Monet hyönteisten tuholaiset voidaan estää, jos istutat valkosipulia tai ruohosipulia estokasveiksi salaatin viereen; kaneja voidaan estää aitaamalla tai nostamalla puutarhapenkkejä.
• Varmista, että sillä on ravintoaineita . Salaatti toimii parhaiten maaperässä, jossa on paljon ravinteita. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi lannoita se kahden tai kolmen viikon välein komposti- tai lantateellä tai levitä hitaasti vapautuva orgaaninen lannoite kolmen viikon kuluttua istutuksesta.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa puutarhanhoitoa

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa suojelua

Opettaa ruoanlaittoa

kuinka tequila valmistetaan askel askeleelta

Kuinka kauan salaattia kasvaa?

Joitakin yleisimpiä salaattilajikkeita (ja niiden kasvukausia) ovat:

• Lehtisalaatti tai irtolehtisalaatti: 40–50 päivää
• Butterhead-salaatti tai bibb / Boston-salaatti: 65–80 päivää
• Romainesalaatti tai salaattisalaatti: 80–85 päivää
• Crisphead tai jäävuorisalaatti: 80–90 päivää

Kuinka korjata salaattia

Ajattele kuin ammattilainen

Yhteisöaktivisti ja itseopettaja puutarhuri Ron Finley näyttää kuinka puutarhata missä tahansa tilassa, hoitaa kasvejasi ja kasvattaa omaa ruokaa.

Salaatti on yksi helpoimmista ja suoraviivaisimmista sadonkorjuusta, ja useimmat lajikkeet voidaan aloittaa sadonkorjuun 30-70 päivän kuluttua istutuksesta kasvattavan salaattityypin mukaan. Sadonkorjuun jälkeen salaatti on nopeasti kuihtuva - joten sen sijaan, että sadoitat kaikki salaatisi kerralla, käy vain puutarhassasi, kun haluat tuoretta salaattia, ja sato sitten vähän.

1. Korjaa salaattikasvit aamulla . Salaatti on tuoreinta aamulla ennen kuin se on ollut ulkona koko päivän. Jos haluat korjata salaattia, on parasta valita ja korjata lehdet ennen kuin lämpötila lämpenee ja salaatti alkaa kuihtua.
2. Poista ulkolehdet . Salaattikasvien ulkolehdet ovat kaikkein kypsimpiä, joten sinun kannattaa korjata ne ensin. Katso ulkosalaatinlehtiä ja löydä kaikki, jotka ovat suuria, väreiltään vahvoja ja tuntuvat raikkailta, ja poista ne repimällä varovasti tai leikkaamalla saksilla.
3. Anna sisälehtien kasvaa edelleen . Vaikka olet poistanut lehdet salaattikasvista, sisäiset lehdet kasvavat edelleen. Jatka kasvien hoitoa myöhempää korjuua varten.

Kauden lopussa, jos sadonkorjuu salaattikasveja kerralla, leikkaa koko kasvi yksinkertaisesti noin puoli tuumaa maanpinnan yläpuolelle. Korjattu salaatti on säilytettävä jääkaapissa löysässä muovipussissa, ja se voi säilyttää jopa kolme viikkoa lajikkeesta riippuen.

Lisätietoja

Kasvata omaa ruokaa Ron Finleyn, itse kuvaileman Gangster Gardenerin, kanssa. Hanki MasterClass-vuotuinen jäsenyys ja opi viljelemään tuoreita yrttejä ja vihanneksia, pitämään talokasvejasi hengissä ja käyttämään kompostia parantaaksesi yhteisösi ja maailman.