Kuinka valmistaa Quinoa: Vinkkejä ja helppo pörröinen Quinoa-resepti

Lisää viikoittainen erä terveellistä quinoaa kulinaariseen kiertoosi ja seuraa mahdollisuuksia. Salaateista sivuihin ja kasvisruokiin, monipuolinen vilja tarjoaa tyhjän kankaan runsaille ja ravitseville aterioille.

Opi parhailta

Hyppää osioon

• Mikä on Quinoa?
• Mitkä ovat Quinoan edut?
• Mikä on paras quinoan ja veden suhde?
• Onko sinun huuhdeltava Quinoa?
• Kuinka huuhdella quinoa viidessä vaiheessa
• Kuinka valmistaa quinoa riisikeittimessä tai pikaruukussa
• Kuinka valmistaa Quinoa mikroaaltouunissa
• Kuinka valmistaa Quinoa uunissa
• Nopea ja helppo pörröinen quinoa-resepti

Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.

Mikä on Quinoa?

Quinoa on muinainen vilja amaranttien perheessä. Äännetty innokkaasti , sillä on juuret Perun Andeilla yli 5000 vuoden ajalta, ja sen nimiin satoja erilaisia ​​viljeltyjä lajikkeita - nykyään yleisimmin löydettyjä ovat:

• Musta quinoa
• Valkoinen quinoa
• Punainen quinoa

Mitkä ovat Quinoan edut?

On kolme ensisijaista syytä, miksi quinoa on siirtynyt luontaistuotekaupan erillisestä katkoksesta suosittuun viljan korvikkeeseen kaikkialla maailmassa:

• Quinoa on terveellistä . Quinoa ei ole vain gluteeniton, mutta tämä nopeasti kypsyvä täysjyvä on täydellinen proteiini, joka sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja ja mineraaleja, kuten rautaa ja magnesiumia. Se ei myöskään aiheuta verensokerin nousua matalan glykeemisen indeksin ja kuitupitoisuuden ansiosta.
• Quinoa on vähähiilihydraattinen korvike . Valkoisella riisillä on 15 kertaa hiilihydraatit kuin quinoalla, jonka pähkinäinen maku tekee siitä riisin tai pastan parhaimman korvikkeen.
• Quinoa kokki erittäin nopeasti . Keittäminen vie vain 15 minuuttia - vielä vähemmän, jos käytät pikakattilaa, kuten Instant Pot (vaikuttava, jos sinulla on sellainen, mutta ei välttämätön quinoa).

Mikä on paras quinoan ja veden suhde?

Yleisimmin käytetty quinoa-vesi-suhde on 1 kuppi viljaa: 2 kupillista vettä. Jos tämä tekee quinoasta liian kumimaista makusi mukaan, yksinkertaisesti vähennä nestettä ¼: llä. (1 kuppi quinoa - 1 ¾ kuppi nestettä.)

vaihtoehtokustannusten kasvun laki sanoo, että

Kun valmistat quinoaa, muista nämä tärkeät suhteet:

• 1 kuppi quinoa 2 kuppiin vettä
• ½ cup quinoa 1 cup
• Yksi kuppi kuiva quinoa tuottaa kolme kuppia keitettyä quinoaa
• Yksi annoskoko on ½ kuppia keitettyä quinoaa

Onko sinun huuhdeltava Quinoa?

Quinoa-siemenet sisältävät luonnollisen päällysteen, jota kutsutaan saponiiniksi, joka voi antaa siemenille katkeran maun kypsymisen jälkeen. Quinoa-siementen huuhtelu kylmällä vedellä auttaa poistamaan saponiinin.

Kuinka huuhdella quinoa viidessä vaiheessa

Käytä hieno mesh siivilä huuhtele quinoa.

1. Pidä hienoa mesh-siivilää keittiön pesualtaan hanan alla.
2. Käytä kylmää vettä.
3. Kaada kourallinen quinoa siivilään.
4. Kierrä siivilää varovasti juoksevan veden alla huuhdellaksesi kinoa. Huomaat, että saponiini muuttaa veden ruskehtavaksi.
5. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta, noin 3-4 minuuttia.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkotunnit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa ruoanlaittoa

Opettaa kotiruokaa

Opettaa ruoanlaittotekniikkaa I: Vihannekset, pasta ja munat

Kuinka valmistaa quinoa riisikeittimessä tai pikaruukussa

Seuraa tätä askel askeleelta keittääksesi quinoa Instant Potissa tai riisikeittimessä.

1. Suihkuta vuorauksen sisäpuolelle ruokaöljyä tarttumisen estämiseksi.
2. Lisää huuhdeltu quinoa, valitsemasi neste ja ripaus suolaa.
3. Peitä ja valitse valkoinen riisitoiminto riisikeittimessä tai keitä 1 minuutin ajan korkeassa paineessa pikaruukussa.
4. Löydä ja nukkaa haarukalla.

Kuinka valmistaa Quinoa mikroaaltouunissa

Voit valmistaa quinoa mikroaaltouunissa noudattamalla tätä vaihe vaiheelta.

1. Huuhtele kinoa ja sekoita 2 kupilliseen vettä mikroaaltouunissa kestävään kulhoon.
2. Peitä osittain kannella (levy toimii myös hyvin) ja keitä 6 minuuttia.
3. Poista ja anna quinoalle nopea sekoitus; aseta takaisin mikroaaltouuniin vielä 2 minuutiksi.
4. Poista ja anna istua vähintään 5 minuuttia, jotta loput neste imeytyy.
5. Löydä ja nukkaa haarukalla.

Kuinka valmistaa Quinoa uunissa

Ajattele kuin ammattilainen

Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.

Jos haluat kokata quinoa uunissa, noudata tätä askel askeleelta.

kuinka kirjoittaa käsikirjoituksen synopsis

1. Kuumenna uuni 375F: seen.
2. Huuhtele quinoa ja lisää 8x8 leivinastiaan.
3. Kuumenna neste etukäteen ja lisää sitten leivinastiaan.
4. Peitä tiiviisti kalvolla ja keitä 25 minuuttia.
5. Poista uunista ja anna seistä 5 minuuttia ennen folion poistamista.
6. Löydä ja nukkaa haarukalla.

Nopea ja helppo pörröinen quinoa-resepti

0 arviota| Arvostele nyt

Valmistusaika

Kokonaisaika

Kokkaus aika

Ainekset

• 1 kuppi quinoa
• 2 kupillista vettä

Laitteet :

• voi
• Hieno mesh-siivilä

1. Huuhtele 1 kuppi quinoa ja siirrä kattilaan.
2. Lisää 2 kupillista vettä (tai kana- / vihanneslientä, jos käytät) ja ripaus suolaa, sitten kiehauta korkealla lämmöllä.
3. Peitä, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes neste imeytyy noin 15 minuuttia. Tiedät, että se on tehty, kun kunkin quinoa-siemenen valkoinen alkio alkaa erota.
4. Poista lämmöltä ja anna istua vielä 5 minuuttia.
5. Löydä ja nukkaa haarukalla.

Tule paremmaksi kotikokiksi MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla. Hanki pääsy eksklusiivisiin videotunneihin, joita kulinaarimestarit opettavat, mukaan lukien Wolfgang Puck, Gordon Ramsay, Alice Waters ja paljon muuta.