Munanvalkuaisten pilviksi lyötyjen mausteiden leivonta täyttää tummaa rommia ja pulleaa konjakkia tässä vaahtoavassa, vaahtomaisessa lämpimässä maitopunnerrassa, joka muistuttaa toista rakastettua talvista lomajuomaa: munanmunaa.
Hyppää osioon
- Mikä on Tom ja Jerry Cocktail?
- Mikä on Tom- ja Jerry-cocktailin historia?
- Tom ja Jerry Cocktail Resepti
- Lisätietoja Lynnette Marreron ja Ryan Chetiyawardanan MasterClassista
Maailmanluokan baarimikot Lynnette ja Ryan (alias Mr Lyan) opettavat sinulle, kuinka tehdä täydellisiä cocktaileja kotona mihin tahansa tunnelmaan tai tilanteeseen.
Lisätietoja
Mikä on Tom ja Jerry Cocktail?
Tom ja Jerry on lämmin, mausteinen, rommipohjainen cocktail. Tom- ja Jerry-cocktail koostuu taikinasta, joka on valmistettu jäykästi lyötyistä munanvalkuaisista ja munankeltuaiset, voi, sokeri, muskottipähkinä, neilikka, vanilja ja kaneli taitettuna sisään. Tämä taikina lisätään mukiin ja sitten rommiin, konjaktiin ja lämmintä maitoa lisätään päälle.
Mikä on Tom- ja Jerry-cocktailin historia?
Tom and Jerry -cocktail oli alun perin brittiläisen toimittajan Pierce Eganin suunnittelema mainostemppu samaan aikaan hänen kirjansa julkaisemisen kanssa vuonna 1821. Elämä Lontoossa, tai Jerry Hawthorn Esq: n päivä- ja yökuvat. ja hänen tyylikäs ystävänsä, korinttilainen Tom , samana vuonna seuranneen näyttämönä, Tom ja Jerry tai elämä Lontoossa . Juomasta tuli hitti, ja siitä tuli pian joulunaikaperinne Yhdysvalloissa (pääasiassa Keskilännessä).
Tom ja Jerry Cocktail Resepti
Tekee
12 cocktailiaValmistusaika
5 minKokonaisaika
20 minKokkaus aika
15 minAinekset
Tom- ja Jerry-taikinalle :
- 6 munaa, erotettuna munanvalkuaisiksi ja munankeltuaisiksi
- ½ tl kermakivi
- 4 rkl voita huoneenlämmössä
- ½ cup jauhettua sokeria
- ½ tl jauhettua muskottipähkinää
- ¼ tl jauhettua neilikkaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl vaniljauutetta
Juomaa varten :
- 1 kasa rkl taikinaa
- 1 oz tummaa rommia
- 1 oz konjakki tai konjakki
- Kuuma maito (myös kuuma vesi toimii)
- Vatkaa mikserin kulhossa munanvalkuaiset ja tartarinkerma, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
- Vatkaa munankeltuaiset ja voi erillisessä suuressa kulhossa, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä.
- Taita keltuainen seos lastalla munanvalkuaisiin varmistaen, ettei päätä päätä ilmasta. Lisää mausteet ja taita varovasti sisällyttääksesi ne. Peitä ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis tarjoilemaan.
- Juomien kokoamiseksi aseta kasaanteet (ajatellaan yksi iso lusikallinen) maustettua taikinaa jokaiseen lasiin tai mukiin, mitä seuraa rommi ja konjakki. Laita päälle kuumaa maitoa (tai kiehuvaa vettä), vispilä varovasti kaatamisen aikana, kunnes juoma on vaahtoava ja hyvin sekoittunut. Koristele juuri raastetulla muskottipähkinällä.
Lisätietoja palkittujen baarimestarien mikologiasta. Tarkenna kitalaesi, tutustu väkevien alkoholijuomien maailmaan ja ravista täydellinen cocktail seuraavaa kokoontumistasi varten MasterClass-vuotuisen jäsenyyden avulla.
