Kuinka kasvattaa palsternakkaa kotipuutarhassasi

Kuten juurekset menevät, palsternakka ( Palsternakka sativa ) saavat harvoin huomiota kasaantuneen porkkanaan ja perunaan, mutta kun ne ovat vakiintuneet puutarhaan, ne ovat kestävä sato. Maun kannalta ne ovat rikkaampia ja maanläheisempiä kuin porkkanat ilman muiden juureksien, kuten retiisien ja raakojen naurisien, voimakasta makua.

Opi parhailta

Hyppää osioon

• Kuinka istuttaa palsternakka
• Palsternakkojen hoito
• Kuinka korjata palsternakka
• Lisätietoja
• Lisätietoja Ron Finleyn MasterClassista

Kuinka istuttaa palsternakka

Palsternakat tuottavat erinomaisen sadon kotipuutarhaan.

1. Kausi : Useimmissa ilmastossa palsternakan tulee mennä maahan aikaisin keväällä, tyypillisesti huhtikuun ensimmäisellä tai toisella viikolla, jolloin maaperän lämpötila on keskimäärin 50 ºF tai korkeampi. Jatkuvasti kylmä maaperä voi aiheuttaa siemenen mätää, joten älä aloita palsternakkia maassa liian aikaisin.
2. Maaperä : Palsternakka toimii parhaiten syvässä, savimaisessa maaperässä, jonka maaperän pH on neutraali tai lievästi happama. He voivat myös sietää hiekkaista maaperää, mutta raskas savi tai kivinen maaperä johtaa epämuodostuneisiin palsternakkoihin. Jos maaperässäsi on vähän orgaanista ainetta, sekoita kerros kompostia.
3. Istutus : Kylvää tuoreita siemeniä suoraan maaperään, noin puoli tuumaa syvälle ja puolen tuuman etäisyydelle toisistaan.
4. Oheneminen : Siementen itävyysasteesta riippuen sinulla voi olla enemmän taimia kuin puutarhaanne mahtuu. Kun ne ovat itäneet, ohuet palsternakan taimet niin, että ne ovat kuuden tuuman päässä toisistaan.

Palsternakkojen hoito

Pasterniksen siemenet itävät kuukaudessa ylöspäin, ja lajilla on pitkä kasvukausi - noin 100 päivää istutuksesta sadonkorjuuseen.

1. Kastelu : Palsternakkajuuret työntyvät syvälle maaperään, joten sinun kannattaa kastella niitä perusteellisilla liotuksilla, kun maaperä kuivuu. Tippukastelu on tehokkain tapa liottaa maaperää. Aseta maaperän päälle ohut kerros multaa, jotta se säilyttää kosteuden.
2. Tuholaiset : Useimmat palsternakkilajikkeet kestävät ruttoa, mutta sinun pitäisi silti olla etsimässä tuholaisia. Swallowtail-toukat syövät palsternakka-lehtiä; poista ne, kun ne ilmestyvät. Kirvat syövät myös palsternakka varret ja lehdet; pese ne vedellä. Palsternakkajuuret voivat joutua porkkanakärpänen ruohojen saaliiksi, joten torjua tätä istuttamalla palsternakat rinnakkaisten kasvien, kuten ruohosipulin, viereen.
3. Juurimätä : Palsternakkahapu vaikuttaa palsternakakruunuihin ja voi vaikuttaa juurimätään. Porkkanaruosteen kärpänen toukat ovat vahingoittaneet palsternakkaita, jotka ovat alttiimpia palsternakkaselle, joten ole erityisen varovainen poistaaksesi lemmikkejä. Palsternakkia kasvatettaessa on puhdistettava viime kauden palsternakkipalat (ja muut porkkanaperheen vihannekset), jotka saattavat vielä olla maaperässä, koska ne voivat sisältää palsternakka-itiöitä. Lopuksi peitä palsternakan yläosat maaperällä, jotta ne ovat vähemmän alttiita sienille.

Vältä palsternakkojen siirtämistä, jos se on mahdollista. Anna heidän kukoistaa kasvipuutarhassasi kastelemalla niitä säännöllisesti ja kitkemällä niitä ympäröivää aluetta.

Kuinka korjata palsternakka

Kun palsternakan lehdet alkavat kuolla takaisin, satosi on valmis sadonkorjuuseen. Voit korjata palsternakkaa kesällä tai syksyllä, mutta kypsät kasvit pystyvät käsittelemään pakkaslämpötilat. Jos odotat palsternakkojen korjaamista kovan pakkasen jälkeen, ne tulevat todennäköisesti makeammiksi kuin kauden alussa poimittu sato.

Palsternakat ovat kaksivuotisia kasveja, mikä tarkoittaa, että ne tuottavat kukkia joka toinen vuosi. Kukkien mukana tulee siemeniä, joten kasveidesi toiseen vuoteen mennessä sinulla on tuoreita siemeniä, joiden avulla voit kasvattaa enemmän. Palsternakat säilyvät myös hyvin, joten ne voivat toimia valmiina ainesosina talvikasvipannuissa ja paistissa.

Lisätietoja

Kasvata omaa ruokaa Ron Finleyn, itse kuvaileman Gangster Gardenerin, kanssa. Hanki MasterClass-vuotuinen jäsenyys ja opi viljelemään tuoreita yrttejä ja vihanneksia, pitämään talokasvejasi hengissä ja käyttämään kompostia parantaaksesi yhteisösi ja maailman.