Mukulat vs. juurakot: Mikä on ero?

Juurekset ovat laaja luokka, joka viittaa usein erilaisiin maan alla kasvatettuihin kasveihin, kuten perunat, palsternakat ja nauriit. Vaikka kaikki juurekset saattavat tuntua liittyviltä, ​​maaperän alla tapahtuu paljon, mikä tekee niistä erilaiset. Kaksi yleistä juurikasluokkaa sekoitetaan usein: mukulat ja juurakot.

Hyppää osioon

• Mitä mukulat ovat?
• Mikä on juurakko?
• Mikä on ero mukuloiden ja juurakoiden välillä?
• Esimerkkejä muista juurikasveista
• Lisätietoja
• Lisätietoja Ron Finleyn MasterClassista

Yhteisöaktivisti ja itseopettaja puutarhuri Ron Finley näyttää kuinka puutarhata missä tahansa tilassa, hoitaa kasvejasi ja kasvattaa omaa ruokaa.

Mitä mukulat ovat?

Varren mukulat tai todelliset mukulat ovat sipulimuutoksia, jotka kasvavat maan alla. Mukula kasvaa maan alla varastoimaan ravinteita selviytymistä ja lisääntymistä varten talven kautta tulevina kasvukausina. Maanalaiset kasvavat mukulat on liitetty alkuperäiseen varteen uusilla varren kaltaisilla sivuvirroilla, joita kutsutaan stoloneiksi. Varren mukulan ominaisuuksiin kuuluvat lehtikasvit, korkea tärkkelyspitoisuus ja taipumus kasvaa lähellä maaperän pintaa. Yleisiä esimerkkejä syötävistä mukuloista ovat perunat, jicama, auringon sokerit ja jamssit.

Juurimukulat (kuten Bataatit tai maniokki) luokitellaan usein virheellisesti tähän luokkaan, mutta koska niillä on turvonnut juuret (varsien sijasta), ne eivät sovi tekniseen laskuun siitä, mikä todellinen mukula on.

Mikä on juurakko?

Juurakko on eräänlainen varsi, joka kasvaa vaakasuorassa maan alla ja itää uusia kasveja pinnan solmuista. Juurakon päätarkoitus on varastoida hiilihydraatteja ja proteiineja, jotta juurakokasvi voi selviytyä kasvukausien välillä. Esimerkkejä juurikasveista ovat inkivääri, kurkuma, parsa, kielo ja canna-lilja.

Mikä on ero mukuloiden ja juurakoiden välillä?

Mukulat ja juurakot ovat molemmat muunneltuja maanalaisia ​​kasvivarret, jotka toimivat varastointieliminä, mutta ne toimivat kahdella hieman eri tavalla:

• Kasvumalli : Mukulat voivat kasvaa mihin tahansa suuntaan, kun taas juurakot kasvavat vaakasuorassa maan alla ja itävät uutta kasvua maanalaisen varren varrella kasvaessaan.
• Jäljentäminen : Sekä mukulat että juurakot voivat luoda uusia kasveja, mutta ne tekevät sen hieman eri tavoin. Mukuloilla on solmut (joita kutsutaan usein perunamukuloiden silmiksi), jotka näkyvät missä tahansa lihassa ja itävät sekä uusia versoja että uusia juuria, kun taas juurakot itävät juuret kasvun pohjalla ja varret ylhäällä.

Esimerkkejä muista juurikasveista

On olemassa useita maanalaisia ​​viljelykasveja, jotka luokitellaan virheellisesti todellisiksi varsimukuliksi. Jotkut virheellisesti mukuliksi tunnistetuista kasveista ovat:

• Juurimukulat : Juurimukuloille on ominaista turvonnut juuret, jotka varastoivat ravinteitaan. Esimerkkejä syötävistä juurimukuloista ovat bataatit / perunat ja maniokki / maniokki (juurimukula). Muita mukulakasvien juurista (jotka eivät ole syötäviä) kasvavia kasveja ovat daaliat, päivänliljat, pionit, syklaamit ja mukulabegoniat.
• Kesä- ja kevätlamput : Sipulit ovat turvonneet maanalaisia ​​varret samanlaisia ​​kuin mukulat, mutta niiden kasvumallit ovat erilaiset. Uudet sipulit kasvavat alkuperäisen sipulin pohjalta, kun mukulat kehittävät silmuja niiden pinnalle, ja sieltä itävät uudet varret. Esimerkkejä syötävistä sipulista ovat sipulit, salottisipulit ja valkosipulit. Esimerkkejä syötäväksi kelpaamattomista sipulista ovat narsissit, amaryllis, krookukset, tulppaanit, cannas, gladiolus ja hyasintit.
• Juuret : Juurakoissa on turvonnut maanalainen varsi ravinteiden varastointia varten, kuten varsimukulat, mutta juurakoissa on pohjalevy (kasvin tasainen osa, jossa juuri kasvaa), kun taas mukuloissa ei. Esimerkkejä juurakoita sisältää taro (kutsutaan myös cocoyams tai malanga), kaladium (norsun korvat), ja freesiat.

MasterClass

Ehdotettu sinulle

Verkkokurssit, joita opettaa maailman suurimmat mielet. Laajenna tietosi näissä luokissa.

Opettaa puutarhanhoitoa

Opettaa ruoanlaittoa I.

Opettaa suojelua

Opettaa ruoanlaittoa

Lisätietoja

Kasvata omaa puutarhasi Ron Finleyn, itse kuvaileman Gangster Gardenerin, kanssa. Hanki MasterClass-vuotuinen jäsenyys ja opi viljelemään tuoreita yrttejä ja vihanneksia, pitämään talokasvejasi hengissä ja käyttämään kompostia parantaaksesi yhteisösi ja maailman.