Kuinka tehdä puuroa: Yksinkertainen täysjyväpuuropakkaus

Tutustu erilaisiin puurotyyppeihin, joita syödään ympäri maailmaa, ja tee sitten omat helposti resepti täysjyväversiolle.

Opi parhailta

Hyppää osioon

• Mikä on puuro?
• 7 puurotyyppiä
• Porridge vs. kaurapuuro: Mikä on ero?
• Yksinkertainen gluteeniton puuroresepti

Nosta ruoanlaitto seuraavalle tasolle Gordonin ensimmäisessä MasterClassissa, joka sisältää tärkeitä menetelmiä, ainesosia ja reseptejä.

Mikä on puuro?

Puuro on aamiaisruoka, joka valmistetaan kiehumalla jyviä, siemeniä tai palkokasveja erittäin pehmeiksi. Ei ole olemassa yhtä tapaa valmistaa täydellistä puuroa: se voi sisältää yhden tai useamman jyvän, kokonaisena tai jauhettuna. Voit keittää puuroa matalana ja hitaasti, kunnes jyvät muodostavat kermaisen sienen, tai ottaa sen pois lämmöltä aikaisemmin hieman pureskeltavaksi. Erittäin ohutta, juotavaa puuroa kutsutaan joskus mureaksi. Samankaltainen kuulostava sana potti viittaa itse asiassa suolaisiin muhennoksiin.

7 puurotyyppiä

Puuroa nautitaan ympäri maailmaa. Joitakin tunnetuimmista puurotyypeistä ovat:

1. Congee : Kiinalainen riisipuuro
2. Kasha : Venäläinen tattaripuuro
3. polenta : Italialainen maissijauhopuuro
4. Aalto puuroa : Kenian hirssipuuro
5. Pop : Karibian maissijauhopuuro
6. Kahvipuuro : Norjalainen mannasuurimopuuro
7. Jowar aambil : Intialainen durra-puuro

Porridge vs. kaurapuuro: Mikä on ero?

Kaurapuuro on eräänlainen puurotyyppi, joka tehdään kauran rouheista, jotka on höyrytetty ja litistetty (kaurahiutaleet) tai leikattu pienemmiksi paloiksi (teräsleikattu kaura). Vaikka molemmat kauratyypit ovat täysjyvätuotteita, valssattujen kaurojen kypsennysaika on lyhyempi. Pika kaura on esikypsennetty siten, että kaikki mitä tarvitset on tilkka kiehuvaa vettä kosteuttamaan.

Yksinkertainen gluteeniton puuroresepti

0 arviota| Arvostele nyt

Tarjoilee

Valmistusaika

Kokonaisaika

Kokkaus aika

Ainekset

• ¼ kuppi quinoa
• ¼ kuppi ruskeaa riisiä
• ¼ kuppi amaranttia
• ¼ kuppi hirssi
• Suolaa maun mukaan
• Vaahterasiirappi tai ruskea sokeri tarjoiltavaksi (valinnainen)
• Maito tai maidoton maito, tarjoiltava (valinnainen)
• Voi, tarjoiltava (valinnainen)

1. Yhdistä 2½ kupillista vettä pienessä kattilassa runsaalla ripaus suolalla ja kiehauta. Lisää quinoa, ruskea riisi, amarantti ja hirssi ja hauduta, sekoittaen toisinaan, kunnes jyvät ovat pehmeitä, noin 45 minuuttia. Jos pannu alkaa kuivua ennen kuin jyvät ovat pehmeitä, lisää tilkka vettä.
2. Tarjoile lusikalla puuroa kulhoon ja päällystä vaahterasiirapilla, tilkalla tai maidolla ja voita.

Tule paremmaksi kokiksi MasterClassin vuotuinen jäsenyys . Hanki pääsy eksklusiivisiin videotunneihin, joita kulinaarimestarit, kuten Gabriela Cámara, kokki Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja muut, ovat opettaneet.